你想吃什麼樣的土豆絲呢

美食小譜第九期

外面再好吃的飯都不如在家裡自己做點家常菜，外面的飯油鹽、各種調料太多了，不喜歡吃外面的飯，今天的菜很簡單，簡簡單單做個酸辣土豆絲，美美噠！

－需要材料－

土豆兩個

蔥適量

食用油適量

醋適量

－烹飪步驟－

1

準備好兩個土豆，把它們清洗一下

2

土豆用削皮刀削外面的皮

3

皮削好了，用擦絲器擦好多土豆絲絲

4

變成土豆絲了，土豆絲過涼水，清洗幾遍，去除外面的澱粉，直到水變清澈為止

5

水已經變得很清澈了

6

把水都倒掉，土豆絲瀝干一點

7

切好蔥花

8

炒鍋里熱油，油五成熱後先放紅辣椒，炒出辣味後再放蔥花

9

放整好的土豆絲

10

炒的過程中往土豆絲上倒適量的醋，家裡那種黃顏色的也可以

11

依次放入雞精、十三香、鹽，可少放點

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攪拌均勻，炒一炒

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簡單的一道酸辣土豆絲就做好了，拍下美美的照

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美美噠！比飯店裡的那些飯好吃多了！

－小貼士－

1.炒的過程中倒入土豆絲後就放醋，這樣炒下是土豆是脆脆的

2.如果不喜歡吃酸的夥伴們醋可以換成老抽（醬油）加點水稀釋一下後炒一炒，媽媽就這樣做的味道也不錯呢！

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本文由美食小譜原創，抄襲必究！

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