容易上手的餅，三分鐘學會

雞蛋灌餅，顧名思義就是把雞蛋灌到餅里。怎樣把雞蛋灌到餅里也是有小技巧的。它是一種很受人們歡迎的小食，多數當做早餐來吃，有面有雞蛋，營養豐富。

主要用料：麵粉、雞蛋

首先是準備麵粉和面

然後醒一會，揪一小塊面揉搓成長條

擀成片

刷上油、撒上鹽、再加上五香粉

從一頭捲起，按壓成圓形

擀成麵餅

放入平底鍋烙制，翻一下面，等上面鼓起氣泡的時候，用筷子把氣泡扎爛，往裡倒入攪拌好的雞蛋液

烙一會翻面，烙制兩面金黃就可以了

早上可以直接就著麵湯吃，想吃青菜的就適當抹點醬，放上幾片生菜，像外面賣的雞蛋灌餅一樣。

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