新白茶上市的空檔期，能喝什麼茶？

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

「待到秋來九月八，我花開後百花殺。

衝天香陣透長安，滿城盡帶黃金甲。」

等到秋日九月重陽節到來的時候，菊花盛開以後別的花就都凋零了。

用金菊傲霜盛開與百花遇到霜期而凋形成鮮明的對比，顯示出秋菊頑強生命力，同時還體現了農民起義軍對於時機的把握！

這是黃巢以菊花為題材寫的詠物詩，從側面告訴了我們「這就是抓住了空檔期」。

古代的農民起義能夠利用空檔期來頑強鬥爭，那我們現代人喝茶當然也不能錯過這空檔期！

在這新白茶上市之際的空檔期，我們大可回憶一下2017我們都遇到了哪些記憶深刻的好白茶？

《2》

回憶殺一：2017高山白毫銀針

去年的這時正是倒春寒，氣溫要比今年低得多，茶農們採摘的白毫銀針可謂是稀缺產品，馬上就要過一歲生日的2017高山白毫銀針可是了不得的珍品！

既然是珍品，這滋味自然不簡單，外加又陳放了一年，更是增添了不少韻味，湯感會更甜、會更稠，毫香滿布。

當時帶有些芳草的銳氣，也會在歲月的沉澱中慢慢轉化為鮮爽與清甜，去年將2017高山白毫銀針作為收藏的茶友可是要大飽口福了，這性價比也是蹭蹭往上跑呢！

回憶殺二：2017清明拋荒牡丹

清明拋荒牡丹可是2017白牡丹中性價比極高的一種。

它生於荒郊，長於野外，無人照料，僅憑日月之精華，自己汲取養分，自力更生，頑強生長。

一芽一葉、一芽兩葉，芽肥葉綠，白毫濃密，清晰可見。

春日乾燥，村姑陳連日在山上走訪，身體都上火了，這牡丹可是降火消炎的一款良茶，茶友們這時不妨也拿出去年收藏的白牡丹來下下火氣！

剛一打開封口，就有一股子毫香和花香撲面而來，閉上雙眼，彷彿讓我回到了去年4月花草芳香的茶園旁。

沖泡後，仔細嗅一嗅，茶蓋上馥郁的花香，鮮爽的芭蕉葉香會讓人格外期待今年的拋荒牡丹。

難怪這2017的清明拋荒牡丹這麼受歡迎，經過一年的陳放，落水的花香依舊飽滿，湯水稍涼後的稠度明顯升高，入口的滋味也十分的甜潤。

這2017的清明拋荒牡丹一入嗓子，真的是溫甜潤滑，舒服極了，那種乾乾痒痒的上火之感頓時緩解了不少。

《3》

回憶殺三：2017穀雨壽眉

這穀雨壽眉，也叫春壽眉，是在穀雨時節到立夏間採摘的白茶，大概只有20幾天的採摘時間。

相比秋壽眉，由於採摘期較短，所以我們的春壽眉的量可是很有限的，具有稀缺性，能夠將這款茶作為收藏之品的茶友可謂真是有遠見！

走輕熟路線的2017穀雨壽眉，既有春白茶鮮爽的特質又帶有點兒秋白茶的醇甜之感。

經過一年的歷練，壽眉的特質會更為的凸顯，原本凸顯的花香中也帶有了草藥香，這位輕熟女子漸漸走向了成熟，這穿衣風格開始由御姐范兒向白領范兒轉變。

說起這草藥香，那村姑陳必須提一下我們馬上三歲的2015春尾壽眉餅了，這可是一款老白茶。

那稠滑的湯水一入口，口腔中的細胞會被粽葉香、干荷葉香、艾草香、竹葉香所包圍，攪動舌頭，有種絲緞般的順滑。

不論是2017的穀雨壽眉，還是2015的春尾壽眉餅，在這新春白茶上市還沒來臨之際拿出來沖泡一杯，細細品味一番，都是一個極好的選擇！

回憶殺四：2017白露茶

每當春茶過後，茶友們就又開始期盼秋茶了，那句「要好喝，秋白露」的諺語也是十分應景兒！

想想看，我們的2017白露茶也算得上是現在較為年輕的新白茶了，陳放了大約有半年的時間，它有什麼變化呢？

回看2017剛上市的品鑒報告，沖泡至第8沖的湯水依舊稠度不減，湯水中的膠質仍能包裹著舌面。

而現在，2017的白露茶更是展露了頭角，100℃的沸水沖入，馥郁的芳香迎面而來，那種溫甜的氣息彷彿讓人有種在冬日的天氣里曬著午後陽光一般的溫暖，心中有種說不出的閑適與安逸。

遇到一杯走心的白露茶，似乎全世界都恢復了最初的美好！

《4》

怎麼樣？回顧了以上四種2017的經典，是不是覺得這春茶還未上市的空檔期也並非那麼難熬了吧？

茶友們可以整理一下往年收藏的白茶，可以在無異味的地方打開看看，每一種都拿出一小部分來看一看茶葉顏色有沒有變化，聞一聞香氣的轉換，然後再沖泡試試口感。

只要是村姑陳家的白茶，只要儲存得當，那就只會讓你喜出望外！

品嘗過後的白茶，如果想要繼續留作收藏，那麼就一定還要用三部包裝法來包好，層層密封。

然後將茶葉箱放置在之前存放的地方，最好不要有變動，使它仍處於原有的環境，這樣能繼續保證白茶陳化的質量。

其實這空檔期不光只是僅僅去品嘗、去回憶我們2017的高山白毫銀針、清明拋荒白牡丹、春尾壽眉、白露壽眉的，茶友們可以通過這次的品嘗來做個小記錄。

用便簽紙寫出這時隔一年的滋味、香氣、顏色，簡簡單單幾個字，為以後留個念想，留個對比。

等再過半年、一年、兩年，次次記錄、次次回憶，原來我們在每年新白茶還未上市之際，喝過的茶是如此豐富，這時的你一定會感受到十分「富有」！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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