這些你不愛吃的蔬菜，其實營養價值更高

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蔬菜是我們為身體攝取營養的一部分，當然會有一些蔬菜是我們不喜歡吃的，當往往那些被我們嫌棄的卻是最好的，營養更高的，下面就來細數一下那些被我們嫌棄而營養更好的蔬菜都有哪些吧！

魚腥草

魚腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，還能提高機體免疫力，用它來熬湯喝，可以有效地排出體內堆積的濕熱，但您一定要注意，魚腥草不能熬太長時間，否則會破壞藥效，15分鐘比較合適。

香菜

菜能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。

芹菜

芹菜味甘性涼，有平肝清熱、祛風利濕、利尿降壓的作用，和枸杞、大棗一起煮成湯，不但營養豐富，而且還能祛火，另外，對脾胃虛弱導致的食欲不振也有緩解作用。

茼蒿

茼蒿營養豐富，尤其是胡蘿蔔素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對保護視力很有好處。

苦瓜

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。

大家看完這些還會嫌棄這些蔬菜嗎？小編之前也是不喜歡吃這些蔬菜的，但是現在也開始慢慢的喜歡上這些讓我們又愛又恨的蔬菜，大家不妨可試著吃吃看！

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本文由公眾號：「名醫名葯」整理髮表

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