我就看了下《舌尖3》，差點把手腕給廢了！

導言

傳說一口章丘手工鐵鍋出爐，需要歷經十二道工序，再過十八遍火候，一千度高溫錘鍊，經受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡。一道最簡單的清水炒雞蛋，便能看出其特點，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。

隨著《舌尖上的中國》第三季的熱播，好多人被「章丘」鐵鍋圈粉。六普外看著這鍋被吹得神乎其技，想想自己那口破鐵鍋，毅然決定拔草。

沒過兩天，捧著剛收到的那口光亮的鍋，左敲敲，右看看，除了略沉，好像也就那麼回事兒。要不，晚上來個蛋炒飯試試？

精心地備料，熟練地翻炒，隨著金黃的飯粒拋入空中又落下，雞蛋與米飯在油脂的催化下發生了奇妙的化學反應，香氣撲鼻……不知道是不是這口鍋相助，反正這一刻，六普外覺得自己是廚神附體。

可剛顯擺完就不對勁了，這鍋沉啊，這麼一小會兒功夫，手腕就有點發酸。像我如此廚（ku）藝（ai）精（zuo）湛（xiu）的人，經常這麼上下翻炒，手腕豈不廢了？看來此鍋還是少用為妙。越想越心痛，飯都沒心情吃了。

我心痛的不是手，是錢。

為什麼受傷的總是手腕？

我們的手腕由8塊小的腕骨和與之對應的 2 塊長骨（橈骨、尺骨）的遠端構成，周邊附著有大量的肌腱、韌帶、血管和神經。這些結構使我們的腕關節可以進行抓、提、握、拉、擰等幾乎 360°的活動，還可以協助手指做精確的動作。

日常生活中，由於手腕使用較多、活動頻繁，很容易導致腕部的組織產生慢性炎症、損傷以及增生等。這不僅會造成腕部酸脹不適、疼痛、活動障礙等，還會因為壓迫經過手腕的神經和肌腱，導致手掌、手指的感覺及運動發生障礙。

手腕疼痛的原因有哪些？

1.外傷

常見的骨折、韌帶拉傷等，會導致腕部局部腫脹、疼痛。如果骨折癒合不佳，導致繼發性關節炎，很容易引起腕部慢性疼痛，活動後加劇，甚至因為疼痛，腕部都不敢活動。

2.長期頻繁使用手腕部

常見於一些職業活動，比如洗碗、舉重、體操、網球運動等。當手腕部長期、反覆從事某一種活動時，某一根或幾根肌腱長期處於「勞動」狀態，與周邊的腱鞘發生摩擦，使得局部的肌腱和腱鞘腫脹，形成急性或慢性炎症，就是我們常說的「腱鞘炎」。這時候就會產生手腕部疼痛、活動受限甚至痙攣，有些還會導致手指在活動時發出彈響聲，稱為「彈響指」。

那些長期使用電腦的人，對，尤其是沉迷遊戲的那批，一坐幾小時，除了手和眼球在動，身子猶如老僧入定，更容易出現上述癥狀。頻繁使用滑鼠，手腕部的肌腱、肌肉得不到休息，時間久了，炎症加劇並導致組織增生，壓迫手腕部的正中神經和伴行的血管，引起手部相關癥狀，這就是「腕管綜合征」。

註：我們常說的「滑鼠手」，是指因為長期使用電腦滑鼠造成的頸肩部、胳膊、手腕部、手指等部位腫脹、疼痛、酸脹、麻木及其他不舒服的感覺。狹義上主要指「腕管綜合征」，但也包括其他因使用電腦而產生的相關手部疾病。

3.手腕部周圍組織疾病

最常見的是手腕部的腱鞘囊腫，女性和青少年多發。囊腫較大的話，會壓迫周邊組織，引起疼痛和腫脹，如果壓迫神經和血管，可引起手掌和手指的血液循環以及感覺運動功能障礙。就像我們六團隊某某運營，身上一堆這類小毛病，問我要怎麼處理，被我戲稱「27歲的年齡72歲的身體」，從此結下仇怨，我的66.6元問診費到現在還沒給我。

另外，像腕部骨腫瘤壓迫引起腕部疼痛之類的情況，比較少見，六普外也就不多啰嗦了。

4.其他疾病

類風濕及風濕性關節炎等疾病常會導致關節損害，引起腕關節疼痛。另外，像頸椎病壓迫頸椎神經，可出現手腕部麻木、無力、疼痛等，此時疼痛不適感是由於其他原因造成的，而與手腕部本身疾病無關。

如何處理腕部疼痛？

有病先找病因，從病因入手才是最有效的治療方向。像腕部骨折、腫瘤、囊腫、風濕和類風濕這些毛病，只要從病因入手，對症治療，手腕部疼痛自然也就慢慢緩解了。這些疾病一般自己處理不了，得去醫院專科處理。

我們自己能處理的只有這些過度使用手腕部引起的疼痛，需要注意以下幾點。

1.盡量讓腕部得到充分的休息，這樣有助於炎症消退，癥狀較重時可以用石膏固定，限制活動。

2.可服用消炎止痛藥或外敷膏藥。

3.熱敷或者做相關理療，改善局部的血液循環，能促進炎症消退，改善癥狀。

如果手部已經出現了麻木、手指運動障礙、皮膚蒼白、溫度降低等現象，那麼保守治療可能已經沒什麼用了，還是及時去醫院接受治療吧，不然你的手可能就要出大問題了。

如何預防手腕疼痛？

1.有些運動經常要用到手腕，建議鍛煉前充分熱身，從簡單動作到複雜動作慢慢過渡，將腕關節的彈性和伸展性充分發展，可有效防止運動時出現急性損傷。

2.長期、反覆從事某一種動作時，注意手腕部的休息和保養。建議連續工作不超過1小時，超過1小時後休息10分鐘~20分鐘，放鬆下肌腱和肌肉，不至於產生急性炎症。

3.對於手腕部慢性疼痛的患者，工作中按時休息，減少工作量及連續工作時間，必要時佩戴護腕，加強對手腕部的保護。

4.對於早期的手腕部疼痛患者，或者一旦出現手腕部急性損傷、疼痛，建議及時就診，接受專業、規範的治療。

完

也就買了個鍋卻讓我有了這麼多的思考，我該是感謝鍋呢，還是先誇一下自己熱愛鑽研？反正無論如何，下次我肯定不會腦子發熱去跟風買大鍋了。在這裡也提醒各位大廚同志，鍋是好鍋，可是要小心使用啊，少搞花樣，注意保護自己的腕關節。

晚安，我愛這個世界。

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