讓人食慾大增的4道家常菜，噴香誘人，下酒下飯，第四道最好吃！

板栗燒仔雞：去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用。余油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒。雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖，加入板栗，倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右，再大火收干水份，撒入蔥段即可。

培根蘆筍：蘆筍開水下鍋焯水待用，培根片捲起焯水的蘆筍牙籤固定，炒鍋注油燒熱後下入培根蘆筍卷煎至兩面金黃變色，撒少許鹽，滴入幾滴生抽和蚝油，撒入研磨黑胡椒粒裝盤，小番茄煎一下裝飾即可！

糖霜花生米：將花生米平鋪在烤盤內，烤箱預熱150°，上下火，中層烤20分鐘，中間烤10分鐘時，翻翻面，烤的均勻，烤好倒出裝盤備用，鍋內倒入白糖和清水，轉小火熬制，慢慢將白糖融化，一開始會冒小泡泡，繼續熬至出現大泡，倒入烤好的花生米，用鏟子不停的翻炒，一會就炒出糖霜了，盛出裝盤晾涼，非常美味！

東坡肉：蔥姜洗凈，切好備用，鍋內倒適量清水，冷水放入整塊五花肉，大火燒開轉中火煮至10分鐘，撈出裝盆控水，放案板上切3–4厘米大小的方塊，砂鍋內刷上一層油，鋪上蔥姜八角～將切好的五花肉擺在砂鍋內，放上冰糖，倒入生抽，老抽，料酒～倒入清水(沒過肉塊)將砂鍋放在明火上，大火燒開～蓋上鍋蓋，轉小火燜煮50分鐘～一定要最小火，以免燉至時間長，糊鍋～將肉塊翻個面，在繼續燉煮20–30分鐘即可！

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