讓味蕾跳起來的老北京炙子烤肉
最新
03-11
吃炙子烤肉我覺得就要講究爽,吃著摳摳縮縮的多難受。之前吃過的一些炙子烤肉店,上來就只有一小盤,然後幾片幾片肉的往上放。但是龍門跳的是直接全盤倒在上面,比較像炒菜一樣炒肉,肉的香味直接鋪面而來。一個字:爽!
酸菜五花肉—它家的招牌。隆重推薦!我個人特別愛吃酸菜,感覺把酸菜和五花肉放一起簡直是絕配,酸菜的味道能夠更好地激發五花肉的香氣。看著是不是特別有食慾?
烤肉拼盤—這個兩人套餐和四人套餐裡面都有,是牛肉、羊肉等幾種的混合,肉都是提前腌制過的,特別入味。不用擔心吃起來肉老沒味兒的問題。
烤雞軟骨
如果你和我一樣愛吃雞脆骨,那麼趕緊點!腌制過的雞脆骨,烤著吃很香,同時又有嘎嘣嘎嘣脆的口感。帶勁兒!
肥牛烤著吃也不錯。魚豆腐也好吃!吃什麼都點魚豆腐就對了。服務員特意幫我們擺的這個造型,圍著爐子一整圈,拍照很好看。
炸饅頭片
重磅推薦!雖然炸饅頭沒啥特別的,但是它家炸的特別好吃!特別脆!特別香!之前我吃過的幾家炸饅頭都很一般,不是造型特別挫就是不夠脆。。
48度枸杞酒
自釀酒,度數比較高了,但是吃炙子烤肉來一口酒,真心地道!
小料分乾濕兩種,絕對推薦濕料。
冰粉兒是這家的一個甜品,甜甜的裡面各種水果加爆漿珍珠,比較像果凍。很多人推薦,但是我覺得比較一般吧。
爽口泡菜&皮蛋豆腐
小菜點了兩個,味道都不錯。更推薦爽口泡菜,是它家自己腌制的,不是四川泡菜那種味道,是比較偏甜的口感,但是也相當爽口。
暴好吃的一家炙子烤肉!特別接地氣兒,絕對是北京炙子烤肉的前幾名!甩出什麼XX革命好幾條街啊,吃了好多家店,這家從肉質、味道、分量來講都是杠杠的!地處交道口,交通也比較便利,雖然門臉不大,但是酒香不怕巷子深是吧。
TAG:自製美食廚藝 |