自從知道了喝蘇打水能預防痛風，就感覺以前的痛風葯白吃了

有些美食，比如海鮮，會使有些人的痛風發作。應酬多了，難免嘴饞吃一些海鮮，可一吃就導致痛風發作，手指、手臂等部位疼痛腫脹，非常難受。

其實不用整天擔心痛風而吃藥，只需記得及時喝蘇打水就行。無論何時吃海鮮，提前準備一瓶蘇打水，吃海鮮前、中、後都喝幾口，只需200毫升，就能大大降低痛風發作的可能性。

蘇打水可以自己製作，10克小蘇打與1升白開水混合均勻就可以，不過口感沒有超市裡賣的瓶裝或灌裝的成品蘇打水那麼好。

為什麼要選擇喝蘇打水呢？這裡面其實是有科學依據的。

先普及一個知識：痛風跟血尿酸有關。痛風發作是因為尿酸鹽在關節及其周圍組織沉澱下來形成結晶，引起局部關節組織的炎症反應。而痛風發作的主要原因就是血液中尿酸過多。血尿酸會隨著血液循環先流入腎臟，再回到血液中。正常情況下，腎小管會把90%的尿酸擋回去。但痛風患者的腎小管就不行，從而導致過多的尿酸迴流到血液中，形成痛風。

要減少痛風患者再次患病的風險，就是管好他們的嘴巴，少吃海鮮等會引起痛風的食物，目的也就是防止血液中尿酸含量超標。

有人會產生一種誤解，就是蘇打水是鹼性的，血液里尿酸多就是酸性的，喝蘇打水是為了中和血液。

其實蘇打水中的碳酸氫鈉其實並不是鹼化血液，而是鹼化尿液。因為血液的PH值會自己調節並穩定在中性的水平，不會被輕易鹼化。蘇打水的碳酸氫鈉其實是進入了腎臟，讓腎臟里的尿液鹼化，補充了碳酸氫鈉後，腎小管里的尿酸就會立刻被中和成尿酸鈉鹽，然後隨著尿液被排走。這樣，血液里的尿酸濃度自然就能下降了。這才是正解。

以後吃大餐帶上蘇打水，就不用再擔心痛風複發啦。

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