番茄和雞蛋的百變吃法，根本停不下來！

番茄又名西紅柿，是一種很常見的蔬菜。具有止血，降壓，健胃消食，生津止渴的功效。維生素A和C的含量也非常高。還含有豐富抗氧化劑，可以起到美容抗皺的作用。番茄和雞蛋是最經常搭配在一起的，今天就來做兩道以番茄和雞蛋為主角的菜。一道是創新的芝士雞蛋番茄盅，這是一道烤箱菜。

炎熱的夏季不用開火是非常幸福的。還有一道就是傳統的番茄炒蛋，很多小朋友都喜歡的一道菜，酸甜可口，非常下飯。番茄焗蛋材料：番茄三個 雞蛋3個 馬蘇里拉芝士碎20克 食鹽適量 胡椒粉少許 蔥花少許 橄欖油少許 步驟:1.西紅柿洗凈擦乾2.將西紅柿底部切掉一片

3.將西紅柿的籽和果肉用勺子掏出來

4.掏成這種狀態

5.西紅柿底部撒少許食鹽

6.每個西紅柿內打一個雞蛋，雞蛋要選稍小一些的

7.雞蛋表面撒少許食鹽

8.再在雞蛋表面撒少許胡椒粉，西紅柿表層刷一遍橄欖油

9.放入預熱好180度烤箱內烘烤20分鐘

10.烤到雞蛋表面剛剛凝固就可以先拿出來了

11.雞蛋表面撒上馬蘇里拉芝士碎和事先切好的蔥花

12.繼續放入烤箱烘烤5分鐘左右就可以了

13.芝士雞蛋番茄盅就做好了，可以拉絲的芝士加上嫩滑的雞蛋。趁熱吃非常的美味。

傳統的番茄炒雞蛋做法比較簡單，屬於一道快手菜。沒有烹飪基礎的人也能做的蠻好的。

材料：番茄4個 雞蛋3個 白砂糖2勺 食鹽適量

步驟：1.番茄洗凈擦乾

2，切成大小合適的塊狀3.雞蛋打入碗中，攪散

4.熱鍋熱油將雞蛋炒8成熟，裝盤備用

5.重新熱鍋熱油倒入番茄翻炒1分鐘

6.加入適量食鹽翻炒均勻

7.倒入雞蛋和白砂糖翻炒均勻就可以關火了

8.傳統的家常菜-番茄炒蛋就做好了，小朋友很喜歡這種酸甜口感

番茄和雞蛋兩種普通食材，既可以做傳統家常菜，也可以做新式的烤箱菜。做菜真的是一件隨心所欲的事，沒有一定的只能怎樣怎樣做。自己可以隨意創造新的做法。

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