查出高血脂，4類食物隨便嘗一口血脂都飆升，吃降脂葯都不管用

對於高血脂，我國臨床正常血脂標準為：?1、總膽固醇≤200mg/dl或低密度脂蛋白膽固醇≤120mg/dl，2、血清甘油三酯≤150mg/d，3、高密度脂蛋白膽固醇≥35mg/dl。若第1、2?的其中之一(伴有或不伴第3項)異常時，需要在2—3周後複查，其結構仍超過上述標準時，即可確診為高脂血症。

長期血脂偏高，脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，從會引起冠心病和周圍動脈疾病等，嚴重者會誘發心肌梗死、腦卒中等急性心腦血管事件。所以一旦發現自己血脂偏高了，除了在醫生的指導下服用藥物控制血脂外，在日常生活中也要注意「忌口」，因為單靠藥物治療是很難控制病情的。

4類食物高血脂患者最好一口也別碰，嘗一口血脂都飆升，吃再多降脂葯都難控制

1、脂肪類食品

豬油、黃油、肥羊、肥牛、肥豬肉、肥鴨、肥鵝、動物油、生豬油、熏肉等高脂肪類食品，含有大量的飽和脂肪酸，易使脂肪積在血管壁上，增加血液的黏稠度，使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。

2、碳水化合物食品

攝入過量的碳水化合物類食物容易引起肥胖，並導致血脂代謝異常。且碳水化合物中的單糖和雙糖，本身可以直接轉化為內源性的甘油三酯，導致高血脂特別是高甘油三酯血症的發生，這類食物如番薯(產生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅乾類、甜食類等食物。

3、動物內臟類食品

動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬於高膽固醇食物，會加重高血脂，加快動脈硬化的發生，從而有可能造成高血壓、冠心病、糖尿病、腦梗死等疾病，

4、酒類食品

酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中；另外，酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發高血脂。所以白酒、啤酒、果酒等要少喝。

那高血脂患者在日常飲食中應該怎麼吃？哪些食物對降血脂有幫助？

1、洋蔥

其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄。因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

2、蕎麥

蕎麥除了具有豐富的營養價值外，還有獨特的保健功能。其蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，也能幫助有效降低血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白，從而達到降血脂的效果。

日常生活中，可以直接用蕎麥煮水喝代替日常茶飲，或者直接買成品製劑，如蕎麥桑葉複合菌發酵飲品，除了蕎麥外，還搭配了桑葉、決明子、枸杞子、槐米、菊花等葯食同源的食物，綜合調理更強；先進的益生菌發酵工藝也使得藥用活性增強，符合高血脂、高血壓等患者的人體吸收標準，見效也比傳統的食療法快速。

3、魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸。據美國科學家的研究證明，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

4、茄子

茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物，茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。

5、燕麥

燕麥含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

6、大蒜

大蒜又被稱為「藥用植物中的黃金」。具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。另外，美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。

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