別再被欺騙了！骨頭湯補鈣沒用，真正補鈣的是這些

骨頭湯這麼受大家歡迎，除了味道好以外，還是因為大家相信它營養豐富，尤其是能補充一種重要的微量元素——鈣。那麼這種說法到底正確嗎？

骨頭湯其實不補骨

喝骨頭湯補骨頭，最早源於中醫以形補形的理論，也就是我們通常講的吃什麼補什麼，而現代營養學卻證實靠骨頭湯補骨頭不靠譜，骨頭湯里含鈣量並不高，只有11毫克每升。而且湯里脂肪含量高，而脂肪與鈣結合成皂化物，又會妨礙鈣的吸收與利用。

下面就給大家說說，既然喝骨頭湯補鈣不靠譜，那真正靠譜的補鈣食物是哪些呢？

1、靠譜的補鈣食物：豆腐

有人說豆漿也補鈣，雖然大豆本身含鈣量高，但經過加水稀釋變成豆漿之後，就只是牛奶的十分之一了，而北豆腐每百克含鈣量是138毫克，南豆腐是116毫克，它們加入滷水或石膏後，更能夠增加鈣的含量。

2、靠譜的補鈣食物：牛奶

全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，並含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。

3、靠譜的補鈣食物：洋蔥

很多人都不知道，其實洋蔥中也很有大量的鈣，多吃洋蔥可以幫助老年人阻止骨骼中鈣質流失，還能起到增強免疫力的作用。

4、靠譜的補鈣食物：蝦皮

蝦皮裡面有豐富的蛋白質和各種礦物質，但其中最為豐富的還是要屬鈣的含量，100克蝦皮裡面就有991毫克的鈣含量，在飯菜裡面適量的加點蝦皮，不僅能補鈣，而且還能提高兒童食慾，讓孩子不再會因為偏食而缺鈣。

5.靠譜的補鈣食物：魚蝦等海鮮類

水產海鮮也是很不錯的補鈣食物，魚類的含鈣量約為50～150mg/100g；貝類含鈣量通常高於200mg/100g。但是切記不能過量吃。

6.靠譜的補鈣食物：紫菜

紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」。但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。

想要更好的補鈣，平時還可以適當日晒，人體維生素D主要來自於日晒後皮膚合成，與其追求食補卻收效甚微，不如保證每天半小時日晒，維生素D既可輕鬆搞定。

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