沒文化的大叔將豬肉賣到40元一斤 供不應求年入百萬

眼前的豬其貌不揚，看起來很普通的樣子，不過它們有個響亮的名字，叫做「藏香豬」。據說這種豬肉細嚼起來有股清香味，加上原產地為我國藏區，所以叫這個名字。2018年3月11日下午，筆者來到了內地養這種豬的湖北省襄陽市襄城區卧龍鎮官山村王大叔家，探訪他的生財之道。

王大叔初中文化，養了二十幾年豬，之前有賠有賺，自從近年來養上這種豬後，銷量一直很好。「年前不少來自北京、上海的客戶從網上下單買我的豬，四五百頭豬全賣出去了。」據王大叔透露，由於他的豬肉獨特，價格也高於普通豬肉，要賣到40元一斤。

不過這種豬很難長得肥大，等到餵養七八個月要出欄時，一頭豬也就90-110斤的樣子，對比其他豬種動輒一百大幾十斤的樣子，的確算是瘦小型的。

這種豬有一個突出優點，就是抗病能力特彆強。「別人養豬，每年不停在打葯，我的卻從不打。豬圈裡也很乾凈，豬們會把糞便集中排放在圈區的一角，我清理時很方便。」據王大叔透露，今年春節前襄陽連下兩場大雪，溫度低至零下八九度，他的豬卻一點沒事，那是緣於豬會在天冷的時候長一層細絨毛，所以很抗凍。

我們來到王大叔的豬場參觀時，發現豬沒有吃飼料，而是青草。王大叔告訴筆者，這些青草是長在他的梨樹園裡的，而豬糞則用來給梨樹施肥。

上圖中的大桶，就是專門用來把豬糞吸入後儲存的，在桶的一端，有一個粗管子，到時候拉到梨樹林去，哪棵樹需要肥料了就給哪棵施。

可千萬不要小瞧了這個豬糞收集系統，僅此一項，他做到了自家豬糞不和別家混一塊，之前村裡近20家養豬的因豬瘟做垮了很多家，現在幾乎只有他家還在養。

前年，他將在大城市當廚師的兒子叫回來幫養豬，兒子的主要業務是銷售。筆者算了一筆賬，王大叔家每年養500頭藏香豬，每頭賣2000元，一年毛收入有百萬元。

王大叔的精明在於不浪費原料。他在養豬場附近開闢了一個梨樹園，裡面種植了近萬棵梨樹，前年開始，梨樹就開始掛果了。每年春季梨樹開花及秋季梨樹果實成熟時，都有很多襄陽市民驅車來觀賞、採摘，這些人又會品嘗他的豬肉，將他養豬的信息傳播出去，對賣豬很有幫助。

筆者來的時候，看到梨樹上游很多白色的塑料薄膜，王大叔說，這是才嫁接完包紮用的。

而嫁接師傅及包紮工，都是他從千里之外的安徽請來的。「本地人做得不專業，他們做得更好！」

今年這些梨樹，預計能結出20萬斤梨子，按每斤1元的批發價，也是20萬的毛收入。這些錢，大概是他一年請人幫忙幹活的人工錢。

將來，王大叔希望將農家樂也開出來，讓我們祝福他的事業蒸蒸日上！

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