戀愛可以不談，這碗飯不能不吃

本篇內容來自【花邊食堂】，這是花邊君，也就是我做的一個關於美食的公眾號，每周六分享一道我做的菜，如果你對美食有興趣，可以掃下方二維碼關注。

作為南方人，對大米有著天然的依賴。

一頓飯，吃得再豐盛，如果不來點米飯（或者粥），總會覺得美中不足。

要是一天三頓都沒有米飯，那簡直比失戀還難受。

如果你是習慣麵食的北方人，可能會不以為然吧？那麼，請想想你吃不到麵食時的感覺。

我們可能喜好不同，但感受是相同的。

今天，和大家一起來做一鍋芋香飯，不管喜不喜歡吃米飯，都建議試著做一做，你不會失望的。

蝦米香菇芋頭飯

芋頭  大米

干香菇  蝦米  五花肉  小蔥

生抽  鹽 油

1. 干

香菇泡水後，切成小丁；

芋頭去皮，隨意切成小塊；

五花肉切片，小蔥切碎，白米和蝦米洗凈

2. 

下油，燒到八成熱後，下芋頭塊，炸熟後撈起瀝干

3. 熱鍋下少許油，五花肉略煎，下小蔥、香菇、蝦米炒出香氣，再把炸好的芋頭塊倒入翻炒

4. 倒入洗凈瀝乾的大

米，下少許醬油翻炒一分鐘左右，

5. 待電飯鍋跳至「保溫」模式後再燜十分鐘左右，香噴噴的蝦米香菇芋頭飯就可以吃了

小貼士

A. 必須用干香菇，才香

B. 食材下電飯鍋時，水位稍稍高於食材即可，如果按照平時煮白米飯的量下水，則煮出來的飯多半水分過多

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