春季如何吃，才能健康？

春季到了，此時應該如何吃？

作為一名資深吃貨，吃的好才是重要的，尤其在各個季節如何才能吃得健康。

首先就是蔥，它的維生素的含量是蘋果的十倍、是柑橘的兩倍。

再次便是萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。

最後便是紅棗，補充氣血，特別適合體弱的人。

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。

櫻桃素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇

要想春天過得好，那就要有一個好的飲食。

圖片：網路

文字：宋楊

編輯：宋楊

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