柿子很多人都吃過，但是它的功效你知道多少呢？看完漲知識了！

金秋時節,看到各大超市裡賣的黃燦燦的柿子,真的是讓人垂涎欲滴。柿子作為一種甜膩可口、富含多種微量元素及糖分的果品,受到了廣大人民的喜愛。另外,成熟後的柿子還具有潤肺化痰、潤腸通便、清熱生津等作用。

成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，和粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素及其各種維生素，特別是維生素c比通常水果高1—2倍！據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還附有胡蘿蔔素等各種營養成分。

吃柿子的好處：

1、清熱止咳：

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等症有明顯的療效;

2、降氣止咳：

柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎：

柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

4、適合於甲狀腺病人食用：

新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：

食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。

柿子的治病養生功效：

1、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

2、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

3、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。

4、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

5、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮，生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

看品種 挑選愛吃的柿子：

1、扁花柿

即所謂「銅盆柿」，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而緻密，無核且汁多味甜，品質最好。

2、牛心柿

外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。

3、高樁柿子

個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。

4、火柿子

果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。

5、蓋柿或合柿

主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿。

那麼,什麼樣的人不能吃柿子呢?糖尿病患者首先要謹慎,因為柿子含糖量特別豐富,且大部分易被人體吸收,升血糖較快，不利於糖尿病患者控制血糖。柿子中含有單寧酸,易與人體內的的鐵相結合從而妨礙人體對鐵的吸收,所以缺鐵性貧血的人吃柿子也要謹慎。還有,柿子寒涼,胃寒及胃腸動力較差的人也應盡量避免吃柿子。此外,柿子最好不要與魚蝦等高蛋白的食品一起吃,也不能與菠菜紅薯等同食。尤其在飲酒以後,更要避免吃柿子。

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