糖友吃枸杞對糖尿病有什麼幫助?怎麼搭配吃最好
枸杞一直是養生界的「傳奇」,其功效在《本草綱目》中有記載:「枸杞,補腎生精,養肝,明目,堅精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽」,如今有調侃說:中年男子的保溫杯里必泡枸杞。
對糖友來說個,枸杞是否也是養生的好物呢?對糖尿病情又有什麼幫助?
枸杞中含有多糖和甜菜鹼成分,是枸杞甜味的來源。現代大量科學研究發現,枸杞提取物對糖尿病有顯著而持久的降糖作用,可升高血清胰島素水平,修復受損傷的胰島細胞,使糖耐量增強。所以,從以上中西醫的角度來看,糖尿病友可以吃枸杞。
糖友吃枸杞有什麼好處?
1、穩定血糖
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物SOD的活性,提高胰島細胞的抗氧化能力,降低丙二醛生成量,對胰島細胞產生保護作用。
2、消渴
糖尿病患者通常都有口渴的癥狀,《《湯液本草》中記載枸杞「生渴而引飲,腎病消中」。糖尿病人長期小劑量吃枸杞,可改善糖尿病口渴的癥狀。
3、補腎
腎虛是糖尿病的併發症之一。糖尿病人常吃枸杞具有滋補肝腎的作用,可每日用枸杞泡水代茶飲。
當然,不能因為吃枸杞對血糖有一定的效果,糖友就放開膽子吃,任何東西都是「物極必反」,穩糖APP提醒糖友:每10克枸杞裡面含糖約1.93克,所以升糖指數比較高。
糖友如何正確吃枸杞?
(1)糖友吃枸杞雖有不少好處,但因含糖量高,所以不宜多吃,每天吃10個比較適宜。用枸杞泡水喝,或者蒸熟後嚼服都有較好的保健效果。
(2)枸杞除了直接泡水,還能與麥冬配合泡茶治療糖尿病,也可根據具體情況配合干菊花、西洋參片、決明子等一起泡茶。
(3)在燉湯中放入枸杞,或蒸熟後吃也可。
枸杞既可作為藥材又能是食材,糖友要合理搭配,另外切記患有高血壓或正在感冒發燒、腹瀉及身體有炎症的人不宜吃枸杞。
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