怎樣培養寶寶的飲食五味均衡，按時吃飯？

「謹和五味」是《黃帝內經》的膳食思維之一，在《素問·五臟別論》「五味入口，藏於胃，以養五藏氣」，食物的五味是臟腑補充精氣的關鍵，五味不足或有餘，就會損身心，百害而無一利。

食物的五味作用、對應器官以及注意事項。

五味：

酸、苦、咸、甘、辛；

對應器官：

肝、心、腎、脾、肺

注意事項：

酸、肝：多食酸，傷脾胃，易造成疲勞，消化系統紊亂。

苦、心：多食苦，傷肺，容易造成嘔吐、腹瀉、消化不良等。

咸、腎：多食咸，傷心，容易引起高血壓，腎臟疾病和心腦血管疾病等成人病。

甘、脾：多食甘，傷腎，容易發胖，還會造成血糖升高、齲齒等。

辛、肺：多食辛，傷肝，導致痤瘡，急性胃病，潰瘍病，便秘和痔瘡等成人病。

寶寶的飲食宜清淡，因為寶寶的味覺、嗅覺發育不完善，假如家長利用在輔食中使用調味料來提高食慾，會對寶寶舌頭上的味蕾產生刺激性的破壞效果，以至於再吃少精鹽、少糖的食物，感覺食之無味，甚至孩子拒絕進食。

清淡，並不是放棄油鹽醋糖，而是在保留「五味」的基礎上控制糖鹽醋。那家長如何把握寶寶食物中添加的糖和鹽？

1、把握「少鹽」的界限

隨著寶寶腎功能發育，一歲以後，家長可以在食物中適當加入鹽，補充寶寶體內鈉含量，不吃鹽會出現食慾缺乏、四肢無力、厭食、噁心等不良反應。但放鹽的量要控制好，許多調味品（醬油、雞精等）都含有鹽的成分，加入其它調味品的時候要適當減少鹽的量，以免造成吃鹽過多引起腎臟系統疾病（小兒腎結石、小兒腎炎等）。

2、少糖

「寧少勿多」；糖的種類上，最好選擇白砂糖，而不是木糖醇、或者其他的糖。紅糖甜度遠高於白砂糖。木糖醇雖然會對牙齒有保護作用，但甜度非常高。

3、其他味道

寶寶應該適當接觸其他味道，為日後的飲食習慣打下良好的基礎。在食物中加少量的薑末，起到開胃健脾，刺激食慾的作用。適當加酸味的食物，可生津止渴，消食健胃，預防流汗過多。苦的食物，通便排毒，增進食慾，解暑熱。

通常家長對略帶刺激性的食物避退三舍，生怕刺激到寶寶嬌嫩的胃腸道，總覺的這個酸、苦、辣，不能吃來告誡寶寶，甚至令寶寶產生拒吃的心理。偶爾定量吃一些酸、苦等的食物，對寶寶來說是件好事。

中醫認為，饑飽無常不僅僅體現在寶寶進食量「無常」，還包括進食無規律，比如：家長由著寶寶的性子，孩子不想吃就順著他的意思；或者寶寶剛吃完飯沒多久又吵著吃零食。

飲食不按時所造成的危害：

1、寶寶進食規律被完全打亂，出現「腸胃乃傷」，還會使機體無力抵擋風寒或傳染病導致生病。

2、寶寶進食沒有養成一定的時間規律，想吃就吃，具有較大的隨意性，使腸胃沒有建立起相應的消化規律，無法充分吸收利用食物中的營養，易造成寶寶營養障礙。

怎樣培養寶寶按時吃飯的習慣？

1、堅持規律的一日三餐、日間加餐。

2、不餓也應按時進餐，哪怕只吃一點。

3、除了三餐、正常的加餐之外，堅決不再給寶寶吃其他小零食。

如此一來，寶寶養成到「飯點」就會產生飢餓感，腸胃分泌消化液，使攝入的食物能夠順利消化和吸收。

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