很多人可能還不明白，海參是一種滋補型食材，並不是藥材，沒有直接的治病效果，但能起到輔助作用。糖尿病人適合溫補，那麼，糖尿病進補可以吃海參嗎？海參對糖尿病人有什麼好處？下面一起來看看吧。

糖尿病人能不能吃海參？

海參是一種珍貴的滋補品。海參不屬於魚類，也不是發物，它性味甘、咸、溫，有補腎益精，養血潤燥之功效。海參營養成分豐富，屬於高蛋白、低脂肪食品，有很強的滋補作用。據測定，每100克海參（干品）中含蛋白質50.2克，還含有豐富的硒、鎂、鋅、鉀、鐵、磷等礦物質，其中含鎂量高達1047毫克。

研究表明，糖尿病患者普遍存在鎂缺乏，而低鎂又是胰島素分泌不足、胰島素抵抗的發病原因之一。另外，海參所含的成分不僅對糖尿病患者沒有傷害，而且能夠補充所缺乏的元素，讓身體更加健康。

可見，糖尿病患者吃海參不僅是可以的，而且有相當大的好處。海參的營養價值高、營養元素非常豐富，適當吃一些海參或者用海參配伍的葯膳是對糖尿病患者有益處的。

糖尿病人吃海參的好處

糖尿病人吃海參的好處

海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活B胰島細胞活性，具有平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養食品。

海參還含有幾十種營養成分，尤其是氨基酸組成接近理想模式，糖尿病患者服用後可有效補充飲食上攝取不到的維生素和微量元素，能夠有效預防血管性病變等各種糖尿病併發症的發生。

海參的酸性粘多糖具有強大的修復和再生功能，會緩慢的修復受損和失去活力的胰島細胞，激活和再生胰島細胞的分泌功能。因此，海參可以輔助促進胰島功能的逐漸恢復。

八種蔬菜是糖尿病「天敵」

1、花椰菜

菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。

但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會導致營養成分的流失。

2、豌豆

豌豆和菜花一樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。

3、青椒

這是讓很多人意外的選項，事實上，請教中的硒元素能促進細胞對糖的吸收，令餐後血糖不致上升過快。可調節血糖。

4、空心菜

有研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

5、蠶豆

蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐後血糖值，神奇的是，它還能預防高血壓併發症。

6、圓白菜

圓白菜中富含維生素E，可以促進人體內胰島素的分泌和形成，進而調節血糖。

7、山藥

這主要是從中醫理論出發的考慮，中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關，正好對應。

8、四季豆

但是需要提醒，四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發生中毒事件。

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