記憶中的元江小吃，吃的是一種情懷……你幾年沒吃過了？
談起小時候吃過最好吃的東西，什麼叮叮糖、沙琪瑪、雞蛋糕說都說不完，如今細想，小時候吃的是一種歡樂，現在吃的是一種情懷，那麼……
你還記得
一群小夥伴圍在一旁，用手把耳朵捂起來。「嘣！」一聲爆響，伴著一團煙霧騰起，先前堅硬無味的大米、黃豆、玉米粒搖身一變成為香噴噴的爆米花出爐了。
你還記得
「叮叮……叮……」偶爾，走在大街小巷，若你仔細辨別，還能夠捕捉到這一串清脆悠遠的音符。叮叮糖人們記憶中的傳統甜食，賣糖人挑著兩隻籮筐，一頭放糖，一頭放物；左手握鑼，右手捏椎，一路行走，一路敲鑼，還搖動身子，讓兩頭的籮筐左右晃蕩。
然而，小鐵鎚和打糖刀互相敲擊發出的「叮叮糖、叮叮糖」聲，在繁榮的都市中卻漸行漸遠……
隨著時代的變遷，傳統工藝被工業化取代，淡出人們的視線，在街頭也越來越少見。想起那些熟悉的味道兒，也只能回味過去那段難忘的時光。那一些總讓我們難忘懷的美好瞬間......
綠
豆
糕
通海的綠豆糕也久負盛名，在選料上也頗為講究：選用當地所產的優質綠豆和白糖，依方調製而成，入口油而不膩，鬆軟香甜。現在，通海的綠豆糕工藝得到了很好的傳承和創新發展，深受大家喜愛。
松
花
糕
具有果仁風味，清甜，油潤，入口易化，不粘牙，不糊口。
山
楂
糕
山楂糕是一道流行於北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
米
花
糖
米花糖主要是用糯米和白糖作的。是一種著名的小吃，香甜可口，具有米花清香。
荔
枝
酥
光看著形狀就很惹人愛了，圓圓的，金黃的色澤，上面還沾著一粒粒晶瑩剔透的白砂糖顆粒，忍不住拿了一顆放入嘴中，外皮酥脆，有糖漿的黏牙口感和砂糖的清甜味，裡面酥香，吃完一顆還想吃第二顆……
桃
片
桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，粉質細潤，綿軟，片薄，撕開似「喬牌」卷裹不爛，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。
香
櫞
絲
香櫞絲非常香脆，一般的香櫞絲用的是白糖為輔料，做出的香櫞絲質軟而膩口。做香櫞絲使用的是蜂蜜，製成後香脆可口，嚼完後滿口留香，還能起到止咳潤肺的作用。
沙
琪
瑪
沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等等。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
芙
蓉
糕
芙蓉糕由沙琪瑪轉化而來，因形態與色調如芙蓉花，故有此稱。本品為長方形狀，金黃色。內部緊密並有勻稱孔隙，風味特點與沙琪瑪相同。食之有松、軟、甜、香之感。
沙
糕
該糕點有入口即化的特點，具有養胃健脾、明目清肝等功效。因為「糕」和「高」同音，人們企盼的就是過著幸福美滿的生活，企盼生活一年比一年提高。探親訪友有沙糕，收禮者自然高興，意味著來探訪者祝福自己高升發財。
冬
瓜
糖
冬瓜糖滋味清甜，口感綿柔，並能清熱潤肺，利尿解毒，好吃又保健。採用新鮮冬瓜製作而成。色澤潔白，晶瑩透明、質地細嫩潤脆，具有冬瓜的獨特清香。
蕎
餅
用苦蕎來做餅子，又是一道美味，可以說是百吃不厭，平時吃有降血壓、減肥的功效，在燥熱的初秋吃點有苦味的餅子，有清熱降燥之功能。
▍來源：網路
▍整理編輯：陳家印
▍版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫我們及時處理
有獎爆料
TAG:芒果樹 |