曾被皇帝盛寵幾百年的海鮮，如今在東港10塊錢3斤！

它是為數不多上過《本草綱目》的海鮮

它在南方叫貽貝，也叫淡菜

它有個雅號叫「東海夫人」

它曾是唐朝皇帝的最愛

它在歐洲被譽為「黑金」

它就是——

海虹

《本草綱目》里記載：「時珍曰：淡以味，殼以形，夫人以似名也。【集解】藏器曰：東海夫人，生東南海中。似珠母，一頭尖，中銜少毛。味甘美，南人好食之。

那為什麼把海虹叫做東海夫人？

話說有一年

東海龍王要擴充自己的後宮

一時間

各路母魚母蝦母蟹

趨之若鶩

海虹因為路途遙遠

九死一生趕到東海，選妃活動已經結束

誰料

東海龍王對黑黑的海虹小公舉

一見傾心

遂破格提拔為東海夫人

就這樣

海虹得了東海夫人的雅號

到了唐朝，海虹補腎虛，益精血的食療價值被發現，也因口感鮮美，遂被製成干品呈送皇帝，史稱「貢干」。

此後一直被當作御供珍品為歷屆皇帝食用，盛寵不衰。你懂的。

海虹在世界各地都很受歡迎，荷蘭人尤為鍾愛，稱之為「黑金」。每年8月份第三個星期六便是荷蘭人專門為海虹設立的節日—海虹節。

雖然營養價值高，但海虹卻並不受海邊人待見，因為海虹「長毛」，處理起來比較麻煩。

海虹身上毛絨絨的東西叫「足絲」，相當於它的腳。海虹就是靠足絲固定在礁石上生活的。

海虹生長比較有趣，一堆堆生長在一起，這就是野生海虹的生活狀態。

漁民在養殖扇貝的時候，海虹會自動跑到養殖的繩子上，拎起繩子就能拎出一串海虹。

春天的海虹鮮美滋補，還有一個最大的優點就是便宜，10塊錢3斤可以夠一家人吃了。

在南方，海虹的吃法比較精細和講究，而在北方吃法就比較簡單粗暴，最常見的就是直接煮了吃，蘸點辣根味道更好。

海虹炒雞蛋。在貝類軟體動物中海虹算是最廉價的海鮮，可它的營養成分卻可與海參媲美。所以有人稱海虹為「海中雞蛋」。

每年的清明節前，是海虹一年中最肥的季節，清明過後，只要下一場大雨，就盡量別吃海虹了，因為一夜之間海虹就會「噴漿」，人家要繁殖後代了，有一大半海虹會瘦得沒法吃。所以說開春時，就放心大膽吃，別因為便宜就瞧不起它，人家昔日可是皇帝御膳。

主編：暴力熊

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