日消耗40-50箱啤酒的燒烤店，是否應該選購自釀啤酒設備

    今天在餐飲交流群，看到有位濰坊燒烤店老闆問到一個問題：

    「我是開燒烤店大排檔的，想今年上一套精釀啤酒設備，多大夠用？大概多少錢？我有2家店，2個店平均一天40-50箱啤酒，這邊青島啤酒8元一瓶，純生12，我對自釀啤酒設備不是太懂，想諮詢下各位有這方面經驗的，值不值得上自釀啤酒設備？」|

    山東精鷹啤酒裝備用為您詳細的解答一下。

    答：非常值得購買自釀啤酒設備。

燒烤店，酒吧/酒店,餐廳選精釀啤酒設備的具體原因：

    原因一、成本角度分析，自釀啤酒的成本價格約2.5-3.0元/升，1.25--1.5元/瓶，燒烤攤的啤酒的消費價青島啤酒8元一瓶，純生12，所以進貨價不會很低，所以從成本的角度上來說值得上自釀啤酒設備，能賺取啤酒價格差；

    原因二、投資回報周期短，每天40-50箱啤酒，一箱啤酒約6升，每天的啤酒的銷量是240-300升，以240升計算，以進貨價6元/瓶（12元/升），每天燒烤店店酒的消耗是240升/天X30天=2880元/天，86400元/月；

    如果配置精鷹啤酒裝備的1拖6個500升的發酵罐的自釀啤酒設備，以成熟期12天計算，500升X6個=3000升/12天=250升/天，能滿足這240升/天的產能，1拖6個500升的發酵罐的自釀啤酒費用是17萬，如此計算，自釀啤酒設備的投資回報周期在2-3個月，所以值得投資；

    原因三，精釀啤酒的客戶粘度非常強；精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

    客戶喝習慣精釀啤酒，再對比工業水啤，口感上來說很難再接受工業水平的口感，從而客戶粘度強和回頭客非常多；

    綜合以上幾點原因，是非常值得自己上自釀啤酒設備的。

山東精鷹啤酒裝備提供酒店酒吧餐廳,教學實驗啤酒設備,家庭自釀等啤酒設備.還提供大中小型啤酒設備。

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