五穀雜糧有著讓人意想不到的養生功效

早在《黃帝內經·素問》中就提出了「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。

今天呢我們就和大家分享一些五穀雜糧的養生功效

排毒、抗癌

五穀條糧中的膳食纖維具有解毒能力，能促進腸蠕動，並減少細菌、亞硝胺等致癌物在腸道中的停留時間，還能吸附致癌物質並使之排出體外，防癌抗癌。

預防心血管疾病

五穀雜糧中的膳食纖維、維生素等，可減少腸道對膽固醇的吸收，進而促進膽汁的排泄，幫助降低血中膽固醇的水平，抵制體內脂肪的堆積，對心肌梗死等心臟病的發生有較好預防作用。

降低血糖

五穀雜糧中的膳食纖維進人胃腸後，會不斷吸水膨脹，從而延緩身體對葡萄糖的吸收。膳食纖維還可以減少身體對糖的吸收，防止飯後血糖急劇上升，對於控制血糖與調節血糖很有幫助。相對於細糧而言，糖尿病患者可適量多食五穀雜糧。

減肥、通便

五穀雜糧中的膳食纖維含量較高，可以在胃腸內限制糖分與脂肪的吸收，有效增加飽腹感，抑制人進食更多食物的慾望，進而減少熱量的攝人，有助於減肥。另外，五穀雜糧中的膳食纖維還能夠促進腸道的吸收和蠕動，達到潤腸通便的作用，對於輔助治療便秘與痔瘡等癥狀也有很好的療效。

美容護膚

五穀雜糧所含的膳食纖維可清除體內垃圾，排毒養顏，所含的維生素B 具有抗氧化功效，可延緩衰老。

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