一份熱騰騰的早餐，才是一天正確的打開方式
Morning
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衛蘭
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我的外婆家住在董家渡路，那是一條最能代表上海下只角市井生活的窄小街道。
兩旁各種點心店、胭脂店（上海人叫雜貨鋪胭脂店）、文具店、小商品攤、水果攤......堆得琳琅滿目的貨品，幾乎和行人、自行車、機動車混雜在一起。走在街上，總能見到那些標誌著上海特色的阿姨爺叔：穿著睡衣睡褲、拖著棉布拖鞋，清晨端著痰盂、午後拿著茶壺，大搖大擺又懶散緩慢地行走著。很可惜，大部分的房子早已拆光，街道也沒有兒時熱鬧景象。這裡的一切都只有在記憶里了。
不過對於這條街，我印象最深的還是那些早餐點心。
以前每年暑假，表姐、表弟和我都會一同住在外婆家。對付我們幾個賴床的小屁孩兒，外婆會用她特別的方式叫我們起床：「等下我要去吃小餛飩、小籠，再看看今天豆腐花有沒有出來，早點攤已經排隊啦，再不去就要賣完啦！」
睡眼惺忪的我們，互相瞧了一眼，便立即坐起身子，以最快的速度穿衣洗漱，然後屁顛屁顛跟著外婆去吃早餐了。
如今，生活在多倫多那麼多年，回想一下自己的早餐，僅限於麥片、雞蛋、牛奶、麵包、咖啡，有時夾雜著金拱門或Tim Hortons三明治餐蛋堡，不過都是快速解決，吃了像沒吃一樣......彷彿許久沒接觸過那些熱騰騰、湯洛洛、暖洋洋，吃了便能打起精神上學上班的早餐了。
北美人過於慵懶的生活狀態使得大部分餐廳都在11點後才開始營業，想要找到上班前可以吃中式早餐（除了港式早茶）的地方真心不多。耐心尋找，原來還是有幾家勤勤懇懇的小店每日清晨為早起的鳥兒準備吃食。
1.最愛肉臊包子
老客人走進包子林，首先會問：「今天星期幾？」
老阿姨說：「今天星期四，有豬肉芽菜！」
原來，除了每天都供應的韭菜雞蛋、豬肉白菜、牛肉胡蘿蔔、素餡、豆沙包子等大包，小店還會提供幾乎每天都不一樣的精選包子。
夕夕鳥最愛的香辣芽菜只有每周五提供，而且售完即止。試過好幾次下午特地去買，已經售罄，只能耐心等待一星期，到下個周五捲土重來。這香辣芽菜其實是用芥菜嫩莖做成的咸口腌菜，再與肉末蔥姜一起炒制，再包入薄薄的包子皮中。因為芽菜本身鮮咸加上肉香，又與麵皮中和，吃起來口感豐富，特別過癮。
事實上，很多人去包子林不僅僅為了包子，更是想喝一碗熱乎乎的豆腐腦。每天新鮮製作的豆腐腦，入口即化。加上少許木耳蔥花和醬油汁調味，讓寡淡的豆腐腦瞬間有了靈氣。重口味的我還喜歡加一點辣醬，更有滋味。
包子林
地址：4188 Finch Ave. E. Scarborough
每早7點半開始提供早餐
2.小餛飩：兒時的記憶
總是覺得小餛飩就是煮給小人吃的，而大人們就該吃大餛飩。
所以小時候，每次在小食店，都會叫大人給我點碗小餛飩。說實話，小餛飩里的肉餡實在少的可憐。可奇怪的是，一點點肉餡，就能使一整隻餛飩鮮味十足。再加上紫菜、蛋絲、蝦皮和蔥花的點綴，就形成一種特殊的親切味道。
偶然發現城隍廟小吃也有和兒時記憶里相似的小餛飩。清湯寡水，沒有太多調味，可是餡嫩皮滑，還神奇般的鮮美。整碗小餛飩下肚，四體通泰、從胃暖到心。
個人覺得城隍廟小吃的炒菜遠沒有上海點心做的出色。蔥油拌面、咸豆漿、小籠、薺菜肉絲炒年糕都值得一試。早餐時段，還會有特價早餐套餐提供，很實惠。
城隍廟小吃
地址：330 Hwy7.E. Richmond Hill
每早9點營業
3.超市裡的美味早餐
記得有一年，剛從國內飛多倫多。帶著嚴重時差，連續一個多星期醒得比雞還早。關鍵是，時差的人們早上特別餓。記得那時候大統華還是通宵營業，於是，我都會在清晨成為超市裡唯一的客人。
從油條到粢飯，白粥到煎堆，每天都飽餐一頓，然後開始迷離的時差生活。
現在，大統華每天早上8點開始提供早餐，選擇還是很多。油條煎得金黃透亮，蔥油餅蔥香四溢。原來，在超市裡也能美美地吃一頓早飯。
Warden大統華
地址：7070 Warden Ave. Markham
每早8點營業。其他大統華超市分店於9點以後開始營業。
4.就是喜歡吃店裡煮的出前一丁
廣東人除了早茶聞名，其實茶餐廳文化也成為城市裡一道獨特風景線。曾經鄙視公司里的香港同事，這麼懶，吃一碗速食麵，還要去茶餐廳里吃。如今，自己也淪為愛上茶餐廳里速食麵的一員。
很奇怪，出前一丁並沒有特別好吃，可是隔幾個星期，我可能就會想要吃上一碗。特別是加了炸豬排的速食麵，那可不是家裡三兩分鐘就能搞定的。
金鳳茶餐廳
地址：多家分店
每早8點營業
5.深巷裡的煎餅餜子
自從煎餅餜子來到多倫多，好這一口的北方食客們就雀躍起來。可是想在國內一樣，吃著煎餅餜子當早餐，大概只有在這家天津包子鋪了。
這家店有點難找，深入小巷，招牌也不大，卻默默經營了很多年。以前喜歡他家的包子，個頭較小，內陷油汁很多。如今又愛上了這裡的煎餅餜子。就像舌尖上的中國里說的：煎餅餜子，用綠豆面展開一個美妙的圓形，薄勻不破，雞蛋保證營養。餛飩皮油炸而成的餜箅兒金黃酥脆。煎餅餜子外柔內脆，咸香兼備。
地址：4192 Sheppard Ave. E. Scarborough
每早8點半營業（每周三休息）
很高興能整理出一份多倫多早餐精選。雖然地域跨度有點大，店家也不是很多，不過也總算天南地北的早餐小吃都有了。只希望哪天上班上學前正好路過，能在其中一家吃一個能量滿滿的早餐，開始一天的忙碌。
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※補腎之計在於晨，早餐吃這些就好
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