茶山行日記5：薄荷塘普洱茶，易武最貴山頭茶之一，價高不說，竟然還要排隊預定！

3月5日，易武天氣晴朗，風和日麗，這是個適合去薄荷塘的好日子。

南茗佳人春茶小分隊踏著烈日趕往傳說中的薄荷塘古茶園，在易武眾多山頭中，薄荷塘是獨一無二超凡脫俗的存在，不但價格高的離譜，而且要排著隊預訂，為了了解這個只存在於傳說中的茶園，我們決定今天一定要看到薄荷塘的真實面貌。

從帕扎河驅車1小時，在山路上盤旋繞彎，在塵土飛揚中終於到了一條小路入口，車已經進不去，開始下車徒步，經歷過跋山涉水7小時銅箐河和翻山越嶺10公里曼松的我，原本是不把薄荷塘放在眼裡的，於是薄荷塘乾淨利落的給我上了生動的一課。

茶農小哥說，沿著這條小路一直走就能到薄荷塘古茶園了，但他沒說這條路是非常陡峭的上坡路，而且要翻過三座山，所以當我們走了一個多小時，還是徘徊在暗無天日的大山腰上；

並且一直在上氣不接下氣的爬山的時候，我的內心是崩潰的，小夥伴們哭喪著臉，累的連話都說不出來，大樹環繞的森林裡，蟲鳴鳥叫，我卻走的汗流浹背，能清晰的聽見自己的心跳聲，當茶農小哥說翻過這座山就到了的時候，我們已經不敢相信他........

薄荷塘古茶園在一座山澗里的斜坡上，站在茶園裡可以聽見山泉流淌的聲音，薄荷塘茶園並不大，但四周環境非常好，沿途白花盛開，香氣撲鼻，茶樹長勢良好，古樹成片。

在古茶園裡分布著兩種古樹：一類古樹和二類古樹。

薄荷塘的茶分為三類：

一類古樹——即高桿古樹，樹齡較大，一共有50棵，每一棵都掛著牌子，其中13號古樹已經倒塌枯死；

▲圖為一類古樹|南茗佳人拍攝

二類古樹——樹齡百年以上的古樹，部分曾矮化過，但現在看起來樹高依然超過2米；

▲被矮化但依舊超過2米的二類古樹

小樹茶——後續栽種的小茶樹，樹齡多在十年左右；

▲圖為小茶樹|南茗佳人拍攝

在古茶園中最高的一棵茶王樹——一類1號高桿古茶樹樹高超過20米，樹圍需二人合抱，非常壯觀，茶農小哥介紹這棵茶王樹在2017年鮮葉產量是9.9公斤（約2.2公斤毛茶），也是近幾年產量最高的一年。

▲圖為高達20米的一類1號高桿古茶樹

3月4日茶農已經炒出了第一鍋二類古樹茶，我們有幸在3月5日晚上品嘗到今年的第一鍋薄荷塘古樹茶。

大家是不是已經對它的口感特點迫不及待了？究竟這個江湖上仙氣飄飄的傳說中的茶到底是什麼味道？

薄荷塘古樹的特點：

第一，香氣獨特，杯底馥郁花香轉蜜香，6泡以後茶湯中含獨特的野花香和乾果香；

第二，甜度之深無可比擬，前三泡入口，甜度讓人驚艷，甜味裹挾在茶湯里，入口即散開，柔軟細膩，所經之處甜潤無比，幾乎沒有苦澀；

第三，層次豐富，餘韻持久，整個品飲過程，幾乎每一泡都能找到新的感覺，喉韻深邃，口中甘甜可持續半小時以上。

實則薄荷塘古樹，喉韻後半段確實有清涼感，但要說是不是像薄荷一樣就太誇張了，舌面和喉嚨在甘甜之後會產生清涼的潤感，很舒服。

易武茶區不可超越的兩種茶之一，適合喜歡嘗鮮的玩家級茶友，南茗佳人今年將少量定製，即將上市，有意向的茶友請儘快聯繫掌柜，因數量稀少，分享完即止，薄荷塘本身原料非常少，後續也無法補貨，所以喜歡的茶友要抓緊時間哦！

2018.03.05

作者|夏七曦 林淵（南茗佳人產品負責人）

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