60元，高性價比，一品奇蘭之香！

常說，岩茶一碰便上癮，這種說法可不是一種誇張哦。

武夷岩茶，獨具岩骨花香，但其種類繁多，免不了時常被數不勝數的岩茶迷了眼。一大堆岩茶擺在你手頭，根本不知道喝啥，不少茶友反映岩茶入門該喝什麼好？

今天茶香記為想入門岩茶的茶友們推薦一款高性價比的大紅袍奇蘭。

何謂奇蘭？

奇蘭，屬武夷岩茶名叢系列，也是岩茶的主要種植品種之一。

上世紀90年代，武夷山的奇蘭從閩南平和縣引進，藉助武夷山獨特優異的地理條件，長勢良好。

以獨特的武夷岩茶製作工藝製作的奇蘭，品質更是優越，深受市場的歡迎。因而，奇蘭得以在武夷山地區廣泛種植。

這款大紅袍奇蘭，產自武夷產茶第一村的曹墩村。「九曲將窮眼豁然，桑麻雨露見平川」，其中的「平川」，指的便是位於九曲溪上游的曹墩村。

曹墩村制茶歷史悠久，數百年來，家家戶戶都製作茶，得天獨厚的自然環境使得其茶葉品質好。

岩茶之味

這款大紅袍奇蘭，於5月採摘，初制毛茶之後，經炭焙精製而成。武夷岩茶大紅袍傳統手工製作技藝於2006年被列為國家級「非物質文化遺產」。

通常，大紅袍會在七八月的酷暑進行炭焙精製。采以文火慢焙，而此時的焙火室內溫度較悶熱，無論是炭焙技術還是環境，對茶人都是極大的考驗。

「雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳。」由於獨特複雜的製作工藝，岩茶講究「隔年陳」。

剛剛焙火製成的新茶，火氣較重，不推薦飲用新茶，因而岩茶以隔年為佳。

不舍奇蘭一縷香

奇蘭，顧名思義，就是有奇異的蘭花香。的確，奇蘭給人印象深的就是這獨特的香氣。

其香氣比較霸道張揚，帶有蘭香。基本上，如果是入門喝岩茶，很多人都會喜歡奇蘭的味道。

「碧玉仙肌霧凝芳，盈思終日幾欲狂。瑤池寧棄三分水，不舍奇蘭一縷香」。足見其優異的品質，迷倒眾生。

初次喝奇蘭時，印象最深刻的是：被其撲鼻的香驚艷到了。

奇蘭干茶呈烏褐色，條索緊結，香氣悠揚，帶有一絲絲溫和淡雅的炭火香。

沸水沖泡，蘭香隨著注水蔓延上來，蓋之，瀝盡湯底，聞蓋，杯蓋呈明顯的蘭花香，隨後果香而現，香氣持久變化。

值得一提的是，這款奇蘭，其實茶香記去年已尋得，為使這款茶呈現更好的狀態，陳鋼老師決定再陳放轉化一段時間。

如今陳化已半年多，這款「遲來的奇蘭」確實有了比較明顯的轉化。茶湯喝起來炭火味已經褪去，香氣更加的沉穩，水中含香，茶湯滋潤。

這款高性價比的奇蘭，十分推薦給想入門喝岩茶的茶友們~

沖泡方法

茶器：蓋碗（120ml）

投茶量：一小包

沖泡水：純凈水、山泉水

水溫：沸水

沖泡：直接沖泡（註：湯底需瀝盡）

不舍奇蘭一縷香~

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