古六大茶山之曼撒古茶山

漫撒茶山位於西雙版納勐臘縣，緊接寮國邊境，是普洱茶古六大茶山之一。乾隆年間(1736—1795)，用傳統方法製作的「七子餅茶」成為貢茶，乾隆六十年(1796)易武、曼臘茶山所產的團茶(沱茶)也定為貢茶。因盛產大葉種茶，唐時就被稱為「利閏城」。

易武古鎮位於西雙版納州勐臘縣西北的山頂上，是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產地之一。憑藉其悠久的歷史與「瑞貢天朝」的殊榮而一度成為普洱茶的聖地。

歷史上易武曾作為貢茶，為減低大葉種的苦澀度，傳統的手工做茶採用輕揉捻的方法減小其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由於採用曬青的殺青工藝，保存了茶葉的活性，存放一段時間後茶湯的滋味較新茶更濃醇。

茶葉邊緣帶有鋸齒狀，新品香揚水柔、甘醇順滑帶冰糖香，喉韻甘潤持久，苦澀度低，屬刺激性較低的茶品。

易武普洱茶七大特點介紹：

1、湯色明黃透亮。

2、味道，甘，甜，新茶有很輕微的澀味，水柔，掛杯持久，杯底留香，入口後各種味道馬上散開使得人心曠神怡。

3、香氣足，透出一種甘香味，花果香味道。

4、陳放後的曼撒生茶，如果原料好，味道並不會很淡，尤其如果完全純易武一種料配的茶，如果原料很不錯的話，出來的茶韻是很好的。

5、易武茶不需要太過於熱的水，如果投量為9-10克，85度水泡出來的茶好滑，很順，。90度香氣更濃，但是苦澀味稍強。

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