女兒說：這是媽媽做得最好吃的菜

天氣越來越暖和，涼拌菜也就越來越受歡迎，特別像我們家，家屬是北方人，從小就愛吃涼拌菜，在他們老家，那飯桌上一年四季都離不開涼拌菜的。所以呢為了滿足他的胃，這些年我也是學會了不少涼拌菜的做法。

昨兒個天氣特別的好，溫度最高達到19度，進入春天以來溫度最高的一天了，所以晚上趕緊做了涼拌菜來吃，沒想到孩子吃了之後覺得特別的好吃，一個勁的誇說：媽媽做的這個菜是最好吃的菜，這真是我家孩子頭一次這麼真誠的誇讚我，要知道這丫頭對吃的一點興趣都沒有，平時即使說好吃也都是為哄我開心，這次可真是用心在誇，用行動在證明這菜是真好吃，把菜飯吃了個乾乾淨淨。老公吃飯時在忙別的， 等他來到客廳時，就留了個底，他就嘗了一口，然後說，嗯 ，是真的好吃！

涼拌菜

食材

干豆腐，黑木耳，胡蘿蔔，粉絲，蟹肉棒，大蒜，生抽，調味汁，陳醋，白糖，香油，香菜，辣椒面，食鹽，熟油。

製作步驟

1、干豆腐用水沖一下切成絲，黑木耳提前泡發切成絲，胡蘿蔔洗乾淨，先切成片再切絲，綠豆粉提先用溫水泡軟，所有食材準備好裝在一個盤子里。

2、蟹肉棒，我買的是開袋即食的蟹肉棒，取出來之後撕成絲單獨裝在一個盤子里。

3、燒一鍋水，水開之後，先放黑木耳煮兩分鐘，接著倒入干豆腐，胡蘿蔔，粉絲一起燙20秒左右，趕緊撈出，控干水分。

4、將控干水分的食材裝在一個大碗里，再放入蟹肉棒。

5、取一個小碗，加入剁碎的大蒜，半勺的食鹽，半勺生抽，一勺調味汁（買的瓶裝的），少量的陳醋，幾滴芝麻油，少量的白糖，最上面放一勺干辣椒面，燒一點熱油，將熱油澆入碗中拌勻調成調味料。

6、將調好的調葉料倒入碗中拌勻，然後放一些香菜點綴就以了。特別的好吃，孩子一直誇這是媽媽做的最好吃的菜。

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