自己做泡椒雞爪，原來這麼簡單，泡一泡一個晚上就成，比外面的好吃百倍還實惠

天氣又開水熱了，吃泡椒雞爪又成了我家先生最愛的，來一瓶啤酒，再來一份泡椒味的，那滋味真的好極了。泡椒雞爪外賣一份價格不便宜，不如自己做，上網查了查，原來這麼簡單啊，只要泡一泡，過一夜，第二天就可以享用了。

做泡椒雞爪時候，順便放入一些小菜一起腌制，胃口不好時候可以熬一些粥品，配稀飯特別的好

將雞爪洗凈然後對半切開，放入冷水鍋中煮開，然後小火煮10分鐘（水裡放點花椒料酒什麼的可以幫助去腥）

然後撈起來，放入冰水中浸泡（記得將雞爪的指甲剪掉）

這邊準備蒜蓉，白蘿蔔條和胡蘿蔔條。另外做泡椒雞爪最重要的調料就是泡椒和泡椒水了

將所有準備好的材料放入深鍋中

再加入適量的純凈水、糖、味道不夠可以再加一些的白醋，喜歡辣口的可以再放一點的紅辣椒

浸泡一夜，味道好極了哈

第二天就可以慢慢享用了

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