檳榔芋怎麼種植？檳榔芋種植管理要點

檳榔芋因其外形像芋頭，肉質花紋像檳榔紋而得名。每年春分時節播種，到了秋季霜降時節即可收穫。檳榔芋收穫後每株有唯一的母芋和大小不一的小芋頭。檳榔芋口感松酥香甜，富含澱粉、葡萄糖和多種維生素，營養價值高。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既可製作飲食點心、佳肴，又能滋補身體，清朝年間列為大清貢品，因而享有"皇室貢品"之稱。檳榔芋主產於廣西荔浦、福建等地區，近幾年福建閩侯、閩清種植的長汀檳榔芋效益比較好，畝產效益可達萬元，因此種植的面積不斷大。現將其栽培技術介紹如下。

1、種植表現

檳榔芋屬天南星科，生育期 190～210 d。植株高大，株高 160 cm，開展度 180 cm×80 cm，葉長圓形，葉柄長 150—165cm，總葉片數 l0一15片，葉片、葉柄綠色;母芋橢圓形，長20～30 cm，直徑40—55cm，皮薄、褐色，皮毛稀疏、褐色，單個母芋1.4kg ～4.5kg，每個母芋基部可產生4—6個25～125 g的小子芋 (皮薄黃褐色 )，母芋體大形美，芋肉灰白色帶紫紅色檳榔花紋，食味酥鬆香甜。一般每畝產量1600～2000 kg，高的可達 3000 kg以上，供食用;子芋約佔球莖產量4成 ，兼供作種稱為種芋，但也有部分作食用。

2、地塊選擇

光照條件好、疏鬆肥沃、排灌方便、耕作層在25cm以上的壤土或砂壤土種植。檳榔芋不宜連作，最好水旱輪作。連作會造成土壤養分虧缺及有毒物質積累，病蟲害殘留蔓延連續危害。要與水稻1-2年的輪作。

3、精選種芋

種芋應從大田中無病健壯株的球莖中篩選，選擇母芋中部周圍的子芋，表皮光滑無損傷、無病蟲斑、粗壯、飽滿、塊形中長、頂部附近有毛、大小均勻一致。播種前5d晒種 1～2d，去除表面的葉鞘 (毛 )，促進種芋早發芽。選擇芋芽肥壯、葉片長5—10 cm、無病蟲為害 、色澤好的芋種移植，以促進全苗齊苗。

4、定植

檳榔芋種植時氣溫穩定在15℃以上，開始發芽即可定植。時間在每年的3月下旬—4月上旬，在清明節前種植完成。起壟寬1.2m，壟高25cm～30cm，株距25cm～30cm,行距45cm～55cm,每畝種植1700-1800株左右。定值前噴施60%丁草胺500倍液。

5、適時培土與除草

培土可促發不定根，增強抗旱能力，抑制頂芽生長，提高品質。培土的厚薄與遲早直接影響產量、品質、外觀及子芋的多少與質量。一般培土2次，可結合施肥進行。

第一次培土在定植後1個月左右，結合鬆土除草進行，將畦溝泥鏟起覆蓋植株周圍，培土厚度約5cm。

第一次培土20天後進行第二次培土，並結合施肥、防病除蟲進行。先排干畦溝積水，剔除多餘的仔苗。畦溝深挖 0.3m～0.5m，溝底盡量平整，將溝泥均勻覆蓋畦面及植株周圍，培土厚度約10cm。

6、植株的管理

在種芋足夠的前提下，為提高母芋產量和品質，中耕培土剷除部分子芋。芋株的高度應進行適當的控制，否則太高即不利於田間作業和防控病蟲害，也不利於檳榔芋塊莖膨大，應在苗高90cm和120cm時噴施多效唑，使苗控制在130cm左右。

7、肥水管理

檳榔芋屬於塊莖類植物，對鉀的需求量比較大，根據資料顯示，檳榔芋氮、磷、鉀的需求比例為1：0.5：1.5。檳榔芋前期根系與葉片同時生長，以需氮肥為主，促進葉片迅速生長，7、8、9月份結芋期以磷、鉀肥為主，一定的氮肥保證葉片的健康生長。

榔檳榔芋早期怕水，中期需水，後期排水，灌溉時水進半溝，潮濕上壟，土壤含水量達到80%-90%，採收前20天可以將水排干便於採收。定植後1個月內嚴禁芋穴積水，若雨水偏多應儘早深溝排水。5月進入發棵盛期，隨著芋葉增多、增大，逐步加大供水量。7、8、9月進入結芋期，地下、地上部分長勢最旺盛時期，芋田不可缺水做到水進半溝，潮濕上壟。

8、病蟲害防治

檳榔芋種植前主要預防地下害蟲，可以撒施二嗪磷顆粒、毒死蜱顆粒、噻蟲胺顆粒等，主要病害是疫病和軟腐病等，可以噴施烯醯嗎啉、甲霜靈、氟噻唑吡乙酮、霜霉威鹽酸鹽、精甲霜靈等農藥，主要蟲害是斜紋夜蛾和蚜蟲等，可噴施茚蟲威、高效氟氯氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒等。

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