珍珠番茄種植新技術——有機生態型無土栽培

珍珠番茄俗稱聖女果，外形和顏色多樣，一年四季均可栽培。珍珠番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等可以延緩衰老、增強抵抗力。近年來採用無土栽培方法，不僅可以克服連作障礙，還具有成本低、易操作、質量優、產量高等特點。

該技術是一種新型無土栽培方法，採用基質和固態有機肥栽培珍珠番茄，並直接用清水灌溉，每667 m2產量可高達20000 kg。現將栽培技術介紹如下，以供廣大菜農參考。

一、設施條件

珍珠番茄應選擇在南北向的大棚內種植。珍珠番茄類屬喜溫植物，營養生長期生長最適溫度為白天22～25 ℃，夜間10～15 ℃，生殖生長期最適溫度為白天25～28 ℃，夜間22 ℃左右。

二、栽培槽

棚內栽培槽為南北方向，包括地下式和地上式這兩種類型。槽邊框高24 cm，內徑寬48 cm，槽距72 cm，溫室內北面留80 cm，南面留30 cm。為防止土傳病害和肥水流失使用0.1 mm 厚的聚氯乙烯薄膜鋪在槽內，膜邊用磚壓緊，膜上鋪3 cm 厚的潔凈河沙，沙上鋪1 層紡織袋，袋上填栽培基質。用水泥硬化溫室四周的溝表土和走道，防止雜草生長和泥地帶入栽培槽內。

三、灌水設施

棚內安裝自來水設施，每個溫室配備獨立的灌水系統，每株植物設置1 個滴劍，每個栽培槽配備兩根滴灌帶，滴灌帶連接在棚內主管道上，灌水系統一般採用塑料作為材料。

四、栽培基質

無機基質可用沙石、珍珠岩、煤矸石或爐渣等，有機基質可用草炭、玉米秸、菇渣、鋸末等，用玉米秸、蛭石、珍珠岩按2∶1∶1的比例配製基質，在距離使用前16 天的時候，工作人員對基質進行消毒滅菌，方法是：將基質堆25 cm厚，噴濕蓋膜。消毒完成後，工作人員要在基質中混入了消毒雞糞(10 kg /m2)、有機無土栽培專用肥(2 kg/m2)、水(適量)，將這些成分完全混勻後即可進行填槽。一般在作物收穫後，工作人員再對基質進行消毒，基質可重複使用2～3 年。

五、無土育苗

1、品種選擇

為了確保有機無土栽培技術能獲得良好的經濟效益，必須選擇適合設施栽培的品種。必須選擇抗性強、耐貯運、耐低溫、耐弱光、結果節位低、果形好、生長勢強、豐產的品種。

2、播種育苗

首先要用溫水浸種，一般採用50 ℃的溫水，浸種時間為10～15 min，溫水浸種完成後漂洗去除癟籽，對番茄種子進行消毒，在清水中浸種3～6 h再用紗布包上種子，在25～30 ℃ 的恆溫培養箱中催芽，大部分的番茄種子經過2～3 天就會發芽。選72孔穴盤進行無土育苗，首先配製基質， 草炭:蛭石的比例為3:1，再加入三元複合肥(1 kg/m2)，三者混勻後裝入穴盤中並用竹片或木片將基質刮平。

其次在每個穴中央用小棍壓出1 cm 深的小孔，每孔播1 粒種子，上覆蛭石1 cm，盤下用塑料薄膜與土壤隔開。最後用噴霧器澆透水，把穴盤移入育苗棚。苗盤要保持濕潤，在20～30 ℃下經過5 天可以出苗。大約30 天后珍珠番茄長出3～4 片真葉即可出盤定植。

3、定植

定植時間為幼苗長至3～4 片真葉時，定植前應該首先對番茄幼苗進行適當的抗旱鍛煉，然後將栽培槽內整平，大量澆水讓基質浸透水分，雙行三角形定植，株距30 cm，每667 m2定植2500～2800 株，定植時要選擇優良的幼苗進行帶土移栽，幼苗移栽的標準是：無病蟲害、健壯、整齊。定植深度是覆土時要保證植株露出子葉，並且苗坨要略低於基質。一般情況定植後要澆透水成活率達100%。

六、栽培管理

1、光照、溫度管理

番茄對日照要求並不嚴格，在夏季中午溫度高且陽光充足的天氣，可在大棚外覆蓋遮陽網，目的是進行遮陽降溫。要經常清潔棚壁以增加透光率，保證光合作用對光的需求。白天室內溫度保持在21～24 ℃，夜間16～18 ℃。結果期要保持晝夜溫差10～15 ℃以利於雌花分化。

2、水、肥管理

首次追肥的時間一般安排在定植後的第20天，營養生長期追肥頻率為10～15 天/次，採用根部追肥(複合肥5 g、膨化雞糞20 g/穴)，追肥地點為距離植株15～20 cm的地方。花後施肥頻率為7 天/次，採用葉面施肥(0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀)。

結果期7 天追1 次肥，每次每株25 g，肥料應均勻撒在離根5 cm處，最後一批珍珠番茄採收前7 天停止追肥。施肥時要注意控制使用氮素化肥防止徒長，可以追加二氧化碳氣肥以提高光合作用的效率。珍珠番茄對水分的要求比較高，要經常對植株進行滴灌。滴灌的時間一般安排在晴天的上午，每次滴灌時間為16～18 min。在炎熱的夏季，為保持基質濕潤應每天滴灌1 次。

3、植株調整、疏花疏果

當珍珠番茄長出6 片真葉時，為保持植株直立生長要及時進行吊蔓。採用單蔓整枝的方法，側枝長10～15 cm時進行打杈。可視品種適時摘心，在最後的花序上留2 片葉摘頂。植株長勢較快時要經常引蔓。為保證果大質優要及時疏花疏果，以減少植株養分消耗。生長期間要及時去除老葉、病葉，並及時帶出棚外，集中處理以利通風透光，減少病蟲害的發生。

4、病蟲害防治

有機生態型無土栽培的病蟲害防治，以物理防治、農業防治、生物防治措施為主，以化學防治為輔。在定植前進行棚室消毒並定期對栽培基質進行消毒或徹底更換;生產上要加強田間管理，及時清除老葉、病葉及病株以減少病蟲害的發生。珍珠番茄的蟲害較少，可採用鋪設防蟲網、定植前高溫悶棚、掛黃板、紫外線誘捕設備等物理方法進行防治。珍珠番茄的病害一般採用化學防治，為確保農產品不受農藥污染， 要選擇低殘留農藥並注意安全使用間隔期。

七、及時採收

採收時間一般定在綠熟期，採收時用剪刀剪斷果柄，採收後進行分級包裝。

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