春季四季豆優質科學栽培技術 菜豆的苗期管理
老刀註：菜豆又叫四季豆，它喜溫，不耐熱也不耐霜凍，在春季栽培比較普遍，下面就介紹一下菜豆春季栽培的主要技術要點。
菜豆又叫四季豆，它喜溫，不耐熱也不耐霜凍，在春季栽培比較普遍，下面就介紹一下菜豆春季栽培的主要技術要點。
一、土地的選擇
菜豆根系發達，對土壤要求較嚴，應選擇土層深厚，排水良好的沙壤壤土種植。菜豆不宜連作，也不宜與豆類作物前後接茬種植，最好實行2～3年輪作。播種前深翻土地，在除草、深翻整地後即作畦，菜豆根系較深，一般應深耕20～25厘米，施足底肥，每畝施腐熟農家肥4～5噸，並加施過磷酸鈣25公斤，再耕耙作畦，在春夏多雨地區，宜作深溝高畦，蔓生種一般可作成畦面寬1米溝寬40厘米溝深不低於16厘米的高畦。每畦栽種兩行，支人字形單架。也有作成畦面寬2米，每畦栽種四行雙架的。矮生種可縮小行距，增加種植行數。
二、播種
選用粒大、飽滿無病蟲的新鮮種子播種，大粒種子苗較高大，花芽分化較小粒種子早而好，產量也較高。菜豆露地播種以不浸種為好，尤其是在春季氣溫低，土壤濕度高，或夏季溫度高，土壤乾旱的情況下，浸種反而易發生爛。
大面積栽培一般都進行大田直播。直播多在當地日平均氣溫已穩定至10℃以上，常年已基本斷霜進行，華南地區多在2～3月，架菜豆在畦上按行距60厘米，深3～4厘米，寬10厘米左右的種植線溝。在溝中按穴距25～30厘米點播，每穴播種3粒，肥田偏稀，瘦田偏密。地菜豆按行距均為33厘米左右點播，每穴仍播3粒，播前如土壤乾旱發白，應於前一天澆底水，白天點播，播後不宜澆水，以防土壤板結，播後覆蓋細土厚2～3厘米，河土偏厚、黏土偏薄。
三、田間管理
1、苗期管理：出苗後至開花前一般時期的管理，移栽定植後，澆一次定根水，水量宜小不宜大。直播的菜豆，播後至齊苗一般不澆水，尤其早春低溫季節，澆水易造成爛種。但常有缺苗和幼苗生長不正常的現象，所以選留壯苗和及時用後備苗補缺，是苗期管理的一項重要措施，一般應保證每穴有苗2～3株。
在適宜環境條件下，菜豆從播種至第一對真葉（基生葉）微露，約需10日左右，此時幼苗生長的能量來源，主要靠子葉中貯藏的養分，待基生葉展開，並迅速擴大葉面積發揮光合作用功能，苗獨立生活時，子葉便干縮、枯萎、脫落。在有機質底肥施足的情況下，基生葉生長快，子葉脫落趨早。
菜豆在苗期便開始芽分化，矮生種大約是在播種後的20～25天，蔓生種大約是25天，在花芽分化的同時，植株營養生長加速，及時施追肥，尤其是氮肥，將會使花芽數量增多，分枝節位降低，矮生種側枝和主枝的花芽分化幾乎是同時進行的，及早施追肥效果更顯著，但苗期使用過多的氮肥或偏施氮肥，會使植株莖、葉組織柔嫩，也容易感染病蟲害，直播的在複葉出現時施第一次追肥，育苗移栽的在定植後3～4日施第一次追肥，使幼苗恢復生長，以後再追肥2～3次，蔓生種應在抽蔓、搭架前追施，追肥用量每畝每次用20％～30％的稀薄腐糞肥約1500公斤，最好加入硫酸鉀及過磷酸鈣各2.5公斤
2、結莢期的追肥。菜豆對氮、磷、鉀等元素的吸收量，隨著苗期開花結莢初期、嫩莢採收期的順序逐次增加，蔓生種較矮生種需肥量大，施肥次數也較多。
在實際施肥時，還應考慮菜豆的不同生育階段與根瘤菌固氮能力之間的關係，在菜豆開花結莢初期，有大量根瘤的形成，固氮能力最強，如此時過多施用氮肥，反會因根瘤菌的惰性作用，使用氮量相對減少，對植株氮素營養改善不大，最好是在開花結莢盛期重施追肥，適應果莢迅速生長的需要，施用量每畝用50％的人畜糞尿約2500～5000千克，並應增施過磷酸鈣15公斤干加水稀釋澆施，地濕攪拌細土開穴點施，施用次數1～3次，地菜豆結莢期短，往後不再追施。架菜豆結莢期較長，往後視生長結莢情況應適當追施2～3次。另在開花結莢盛期，追肥用0.3％磷酸二氫鉀加0.2％尿素，葉面噴施2～3次，有顯著的增產效果。
開花結莢期要始終保持土壤濕潤，應多灌溉，但也要防止水分過多，植株生長過旺，造成營養生長和生殖生長失調，造成落花落莢，多雨天氣要做好排水工作，達到雨止田干。
四、採收
一般矮生種從播種到初收期，約需50～60天，可連續採收15～20天以上，每畝產嫩莢500千克左右，高的可達1000千克，蔓生種從播種到初收期約60～70天，可連續採收嫩莢30～45天或更長。
作嫩莢使用的一般在開花後8～12天，採摘、脫水和罐藏的應嚴格按收購標準採摘嫩莢，必須堅持每天採收，防止出現超長豆和超齡豆，采後剔除病蟲豆、畸形豆和過大過小豆，立即向收購單位交售以防止失水乾癟和老化。
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文章來源：村村通動植物醫院
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