這就是知識點啊朋友：不愛吃早餐，就別吃了吧！

今年，又有一項關於加入叛軍力量挑戰「重要早餐」的傳統觀點。

一句話的重點是：「沒有人誰吃早餐習慣，迫使他吃早餐只會使他更胖！」

人們常說，沒有早餐，很容易減肥、膽結石、壽命短、感冒甚至性。在谷歌上搜索早餐，再加上任何疾病或身體癥狀，都能找到一篇文章告訴你如何不吃早餐，你的肝臟、大腦和胃將如何被打破。

這些說法並不是觀察性研究，一再表明，虛弱會讓謠言成為謠言。這些研究特別喜歡早餐麥片公司，列舉了四篇關於一個豐富而流暢的商業宣傳文件，講述了如何使人們發胖的人不吃早餐，而且說話好像吃了很多加糖的麥片就會瘦如。

相關性並不意味著因果關係。在現實生活中，不吃早餐的人往往有一系列特殊的習慣，使他們與那些經常吃早餐的人有很大的不同。

瞧，什麼樣的人不吃早飯？

（聲音謎語：那些睡過頭！XD）

和什麼樣的人可以睡過頭了嗎？

（謎語之聲：睡得晚的人！）XD）

那麼他們為什麼要睡得很晚呢？

（神秘的聲音：因為你必須加班，付錢，玩電，趕上報告！」XD）

許多相關的生活態漸漸浮現出來：睡眠不足、壓力大的上班族或學生，想必也沒什麼時間運動，大多外食，宵夜是必備。這種生活方式不胖嗎？

一項觀察性研究表明：早餐的人通常是女性、老年人、白人（這是美國人寫的），不吸煙，經常鍛煉，故意控制體重。

因此，這是非常不恰當的推斷，早餐讓人苗條從人口的觀察和特徵的「lianliansi」。為了了解早餐和體重之間的因果關係，我們肯定需要隨機臨床試驗來消除實驗組和對照組的各種因素的影響。

這正是這項研究今天所做的。

實驗方法

lecheminant，美國學者在2017食慾雜誌發表的臨床研究結果。他招募了49位沒有早餐習慣的女性。

早餐組：每日8點30分，每日平均熱量15%以上。

不要吃群體：每天早上11:30後攝入熱量的食物，在11:30之前是禁食狀態。

經過長時間、短時間和短時間後，他們的身體發生了什麼變化？

實驗結果

在一個月內，早餐組每天攝入的熱量比不吃的人多出266卡路里，這些熱量也反映在他們的體重上：他們比不吃早餐的人增加了0.7公斤體重，所有這些都來自脂肪。

早餐真的會很瘦嗎？這些數據不一致！

重點觀察

早餐支持者經常引用的一個論點是，早餐可以幫助控制食慾，減少飢餓感，控制全天的卡路里攝入量。這顯然與這篇文章的結果不一致：早餐吃的卡路里量不會讓他們在中午或晚上吃得更少。

此外，根據他們安裝23天的加速度計，實驗前後他們的活動保持不變。早餐熱得沒有地方可去，只能呆在胃裡。

因此，這項研究的最大靈感是，「不吃早餐的人開始吃早餐，使他們變胖。」

Stott補充兩點：

如果內容不限，一般人早餐吃什麼？這是紅茶三明治，粘土烤箱卷，大米和蔬菜卷這些精製碳水化合物，這是早餐組的參與者吃（注1）。先前的研究表明，高血糖指數的早餐會導致人們對午餐的胃口越來越大，熱量攝入也會增加。如果他們吃荷包蛋、酸奶、牛奶、豆漿，那就不可能了。

此外，沒有吃過早餐的受試者只能證明，不吃早餐的人如果多吃點東西，體重就會增加。他們無法證明「早餐是肥胖的常見原因」或「早餐是危險的一餐」。

（註：早餐1名受試者平均每天攝入的碳水化合物超過40克，但文獻中沒有提供這些碳水化合物的來源，所以這是我個人推測精製碳水化合物。）

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