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我們吃到的柿餅竟然是這麼加工的!

2017年10至12月,河南省鄭州市滎陽市崔廟鎮鄭崗村,村民正用鏇柿子車削皮。(圖片來自東方IC)

柿子經過削皮、爆曬後才成為柿餅。但柿餅還需要蓋上被子捂汗、吹風、出霜,以便軟化和糖化。(圖片來自東方IC)

蓋上被子的柿餅。(圖片來自東方IC)

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