這些食物富含葉酸，准媽媽你吃了嗎？

葉酸，是孕婦必須的重要營養素之一，因此要注意在你的飲食中添加這類食物，以確保你和寶寶得到足夠的營養。

葉酸是一種B族維生素，有助於預防神經管缺陷（NTD），大腦和脊髓的嚴重畸形。研究表明，如果婦女在懷孕前和懷孕早期食用推薦的葉酸量，高達70%的神經管畸形是可以預防的。

保證你獲得足夠葉酸的最好方法是服用含有400微克葉酸的多種維生素，並吃富含葉酸的食物，那麼有哪些食物富含葉酸呢？

你可以這麼吃：

在早晨喝一碗低脂牛奶，還可以將以下食物撒在牛奶里或放在你的辦公室抽屜里當做點心食用。

1.強化穀物

2.煮熟的扁豆

它們富含蛋白質和纖維，脂肪含量低，是肉類的超級替代品。把扁豆晾乾，然後把它們放進濾網裡，沖洗掉灰塵、灰塵或雜物。煮15至20分鐘，加入調料（試試生薑）和大米，或將它們添加到湯或燉菜里。

3.菠菜

富含β胡蘿蔔素和葉黃素等植物化學物質，可以預防多種癌症。

4.西蘭花

這種十字花科蔬菜是一個名副其實的超級食品。它有強大的抗氧化能力，有助於防止某些癌症，加上可溶性和不溶性纖維能夠幫助你消化。更重要的是，西蘭花含有豐富的葉酸。

5.蘆筍

蘆筍熱量低，不含脂肪或膽固醇，是鉀和纖維的極佳來源。你知道嗎？4根煮熟的蘆筍就含有85微克葉酸。

6.豐富的麵食

任何即將懷孕的女性都需要大量的能量，而義大利面是一種碳水化合物，能提供葡萄糖，這是身體的基本燃料。選擇全麥麵食，雖然消化較慢，但能提供緩慢、穩定的能量流。而且，一碗煮熟的義大利面可提供100微克的葉酸。

7.哈密瓜

這種美味香甜的水果富含維生素A和維生素C，是葉酸的良好來源；四分之一的香瓜能提供25微克葉酸。哈密瓜怎麼挑呢？聞一下，它應該聞起來很甜，但強烈的氣味表明水果熟過頭了。（血糖高的孕婦就不適合了）

8.雞蛋

雞蛋營養豐富，提供了大量的營養和少量的卡路里。它們富含蛋白質，幾乎含有所有必需的維生素，同時一顆雞蛋就含有25微克的葉酸。

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