放冰箱壞得更快的8種食物,看完後99%的人都去清理冰箱了!
對於吃貨來說,
一台大冰箱是絕對的美食利器!
把周末買好的新鮮蔬果
囤進冰箱
,可以幸福地吃一周!
可讓人意外的是:
這14種食物,放在冰箱中更容易腐壞!
趕快拿出來吧!
熱帶水果
倘若將
香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹
等熱帶水果放入冰箱,過不了幾天果皮就會凹陷,並出現黑褐色的斑點,不但營養成分遭到極大破壞,而且很容易變質。
青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度
,也不宜在冰箱中久存。時間稍長,放在冰箱里的青椒就會被凍傷,出現變黑、變軟、變味等狀況。
焙烤食物
麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性,是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱里,
變陳變硬的速度會被加快,嚴重影響這些食物的口感。
火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,
腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐壞
。
咖啡
不論是咖啡粉,還是咖啡豆,都不宜放入冰箱。它基本上就像可以把周圍的氣味都吸進去的海綿,所以如果把咖啡放進冰箱,
咖啡就會把你冰箱里的所有氣味都吸進去
,而且沒法恢復到它原來的味道。
洋蔥
洋蔥在冰箱里放太久會變軟,甚至會發霉。
如果洋蔥已經切開,那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實,洋蔥的水分都會流失。
並且,切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。
魚
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,
在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化
,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。最好,現買現食!
蒜
蒜頭在冰箱里很容易變質、發霉,變得像橡膠那樣軟
。更糟糕的是,即便是變壞了,蒜頭的外表還是沒啥變化。只有當你切開的時候才知道壞了沒有。
冰箱使用時的七大禁忌
Attention
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙。
這樣有利於冷空氣的對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。
按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿里,以免凍結在蒸發器上,不便取出。
4、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。
鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。
應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。
6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
7、冷凍食品解凍後不宜再存放。
從市場上買回來的冷凍食品,如肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等,一經解凍要儘快加工食用,不宜存放。
來源:養生中國
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