特色菜宮保雞丁超美味簡單做法，看一遍就能成為大廚！

大家好，歡迎來到美食成長紀，今天給大家分享一道特色家鄉菜宮保雞丁的簡單美味做法！

首先我們要提前準備好需要用到的原材料：雞脯肉300克，炸熟花生100克。

需要用到的調味料：豆瓣醬15克、澱粉6克、鹽3克、醋和干紅辣椒各5克；料酒、糖、醬油各3克。

宮保雞丁的做法如下：

1：雞胸肉切丁，加鹽，濕澱粉拌均勻；干紅辣椒洗凈切碎。

2：炒鍋倒油燒熱，倒入干紅辣椒爆香，再放入雞丁炒散，加入豆瓣醬炒紅，烹入料酒略炒。

小技巧：炒雞丁的時候要控制好時間，既要保證肉能炒出香味，又不會失去鮮嫩度，那就要多練習哦！

3：糖、醋、醬油、肉湯、濕澱粉調成芡汁倒入鍋中，最後放入花生米炒均勻即可！

宮保雞丁的營養價值：具有替身健腦的功效，特別適合兒童食用，具有很好的營養和美味的口感，還能開胃哦！

好了，今天的這道宮保雞丁就做好了，食材和做法都比較簡單，過年親戚朋友都來家裡不妨做上這道菜，不僅色香味俱全，還更加滋補在這裡祝願大家新年快樂，合家團圓，特色美食享受不停哦！

你學會了嗎？如果你有不明白的或者想學的菜可以評論給我留言喔！

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