7道簡單的家常菜做法，3分鐘學會，營養又美味，上班族必備收藏！

欖菜肉末四季豆

食材

四季豆，豬肉，橄欖菜，蒜頭兩個，料酒，鹽，醬油，糖。

做法

1、將四季豆洗凈切成粒，焯水後馬上用冷水泡小會，焯水時間要長些。

2、豬肉剁成肉末，加入油鹽粉拌勻，蒜頭切碎。

3、燒開油鍋，爆香蒜頭，放入四季豆，翻炒片刻，加入鹽調至適合自己口味，起鍋。

4、再燒油鍋，放蒜蓉、肉末翻炒，加入料酒去腥，然後加入醬油，糖，很少的鹽小炒熟透，便可加入欖菜炒均勻。

5、等聞到很香的肉與欖菜結合的味道的時候，便可放入炒好的四季豆，翻炒片刻起鍋。

枸杞百合蒸南瓜

食材

南瓜適量，百合適量，枸杞適量。

做法

1、南瓜去皮瓤切成塊，百合掰開洗凈，枸杞用冷水發泡。

2、盤底擺一層南瓜，撒一層百合。

3、然後把剩下的南瓜擺上，撒上百合。放到鍋里蒸開後15分鐘

4、然後把枸杞撒上去，再蒸2分鐘就行了

5、如果你喜歡甜食，蒸好後，你可以淋上蜂蜜，南瓜本身就甜，這個沒有加糖了。

西蘭花涼拌雞絲

食材

雞脯肉一塊，西蘭花半個，醬油（最好是涼拌醬油），醋，料酒，沙拉醬/海鮮醬，鹽。

做法

1、雞脯肉加一些料酒、鹽煮熟，為減少煮的時間也可以對剖一下。

2、將煮熟的雞肉晾涼後用手撕成條狀，粗細隨意。

3、西蘭花洗凈後切小塊，用水煮熟後涼水沖涼。

4、把雞絲、西蘭花放入大碗里，倒入涼拌醬油和少許醋拌均勻，放入沙拉醬即可。

可樂雞翅根

食材

雞翅根，可樂，老抽，食鹽，蔥，姜，清水適量。

做法

1、雞翅根洗凈可，雞翅放開水焯一下，撈出放溫水洗凈。

2、姜蔥洗凈，姜切絲，蔥切片，起油鍋，爆香姜蔥。

3、放雞翅根煎至表面稍黃，加入一點老抽翻炒，倒入可樂。

4、加入少量清水，調入適量食鹽，倒入可樂和少許食鹽，大火燒開後改中小火慢燜。

5、雞翅燜軟後，大火收干湯汁就行了。

拌海蜇

食材

海蜇絲，黃瓜，蒜，香醋，鹽糖雞精，生抽，辣椒油。

做法

1、將袋裝海蜇絲用清水浸泡，每半小時換一次水，將海蜇的鹽分全部泡出。

2、取一碗，將蒜米，香醋，鹽、白糖、雞精、生抽、少許辣椒油和少量礦泉水調成酸甜口味汁。

3、盤中用黃瓜打底，將海蜇鋪在黃瓜上，淋上味汁。

蘑菇雞蛋湯

食材

平菇，雞蛋兩個，蔥，香菜，鹽，油。

做法

1、平菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，蔥、香菜分別切段。

2、鍋中加適量油燒熱，加入蔥花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽。

3、平菇翻炒入味，鍋中加水沒過平菇。

4、鍋中水燒開後，倒入打好的雞蛋，鍋中的雞蛋浮起成蛋花，出鍋前加入香菜。

胡蘿蔔炒杏鮑菇

食材

杏鮑菇一個，胡蘿蔔一根，青椒一個，蔥少許，鹽適量，植物油適量，醬油少許。

做法

1、杏鮑菇切片，胡蘿蔔切片，蔥切沫，青椒切丁。

2、鍋燒熱放少許植物油，燒至八成熟，放入胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變軟。

3、放入杏鮑菇、辣椒一塊翻炒，加入蔥、鹽、醬油調味。

4、出鍋裝盤。

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