Arabica ％、皮爺咖啡、星巴克臻選烘焙工坊…告訴你網紅咖啡店的正確打卡方式！

最新 03-13

美食與生活，生機盎然

如果說最近有什麼是網紅，那答案肯定是咖啡館

如果說最近網紅店哪類多，那答案依舊是咖啡館

作為嗜咖啡如命的mary明知山有虎，偏向虎山行，最近成功打卡滬上最炙手可熱的三家網紅咖啡館，並將一份最新最全的打卡攻略奉上～

所以，計划去拔草或者正糾結著要不要去拔草的小夥伴們，收好攻略，摸清自己心意，做足心理準備，讓我們來一場華麗麗的咖啡館冒險吧！

會いにいくよ?風が吹いている-reprise-

いきものがかりのみなさん、こんにつあー!! 2012 ~NEWTRAL~

いきものがかり

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Arabica %

「See the world through coffee」——Arabica 創始人東海林克范先生將他夢想的咖啡館形態，借著 % 這極簡單鮮明的logo帶到了全球各地，並希望這小小的咖啡館可以成為一個個通過咖啡而自由、開放地交流、溝通以及融合的平台。

每一家門店都掛有世界地圖，傳達著用咖啡連同世界的理念。

店內招牌「西班牙拿鐵」與經典的「咖啡拿鐵」

簡潔而鮮明的 % logo，讓照片INS風滿滿

Arabica ％京都／香港店

京都八板塔店：窗明几淨、溫馨從容，裊裊的咖啡香是傳達給所有遊客「簡單而認真的生活」的心聲。

佇立於桂川沿岸的京都嵐山店：通透明亮、恬靜淡然，攬古都的秀麗山水入懷，借嵐山的四季風光入室，隱世與出世的禪學在一杯咖啡間明朗。

香港天星碼頭店：獨樹一幟，內斂沉穩，咸腥的海風吹去咖啡豆的生澀，拍打的浪花鳴奏一曲雋永的咖啡圓舞曲，一如醇厚的味道，一如不變的執著。

Arabica % 上海武康庭店

拐過幾個彎，跨過幾道沿，穿過迴廊，撥開人群，終於在這優雅文藝的武康庭，遇到一如既往的％，純凈的白色，乾淨的原木色，透明的玻璃，灑落的陽光……

|正確打卡方式

打卡時間選擇：強烈建議工作日去，大大節省排隊時間，特別是上午。而雙休不管什麼時候都是兩個字「人多」！如果只有周末有空的寶寶們請盡量趕早，合理時間為9：30左右到達，一般到官方公布的營業開始時間10點時隊已經彎彎曲曲，一眼望不到頭了。

打卡裝備選擇：來這麼網紅的咖啡店，除了買咖啡當然還要各種拍拍拍咯~門口綠葉及醒目%的logo背景適合仙女們拍照，建議淡色系、純色系穿搭，與鮮艷明亮的背景牆超配哦！店內則比較狹長，且人多擁擠，專業人士請帶好你的單反，拉長鏡頭，現場製作的美麗拉花等你來定格瞬間！

打卡點單選擇：

最有風格--西班牙拿鐵，融入香甜的煉乳，掩蓋咖啡的苦澀與酸味，更易大眾接受。當然，如果你是一向傾心於手沖或追求咖啡的醇厚甘苦味，那這款算是偏奶、偏甜。

最經典--普通拿鐵，帶著深棕的色澤、馥郁的堅果濃香，奶泡細膩，入口柔和，後味清爽。

最深得人心--抹茶拿鐵，不含咖啡因，受眾廣泛。來自京都的抹茶帶著濃郁的清香與甘醇，入口柔和，回味綿長，如沐春風。

杯量--可選espresso的超小杯，拿鐵的short（小杯）和tall（大杯）；豆子可選blend （綜合豆）和single origin（單品豆）；咖啡品種則有espresso（濃縮咖啡）、latte（牛奶咖啡）、Americano（美式咖啡）以及沒有咖啡因的其他飲料。

價格：最大眾的拿鐵類都在￥35-￥50區間。

特別提醒：Mary的親身經歷是喝咖啡過程10分鐘，排隊點單與等候咖啡兩小時，所以堅決抵觸排隊的，Mary還是建議你近段時間別去噶鬧忙了~

Peet"s Coffee 皮爺咖啡

「星爸爸的爸爸」、「教會全世界喝咖啡的男人」…市面上有關皮爺的標籤總是那麼多，但其實他的初衷很簡單，只因為無法忍受當時遍地乏味苦澀的咖啡，於是親自開創了現今風靡世界的重度烘焙，從而為咖啡注入了新的靈魂與個性。

重烘過程帶走了咖啡豆的酸澀，釋放出深褐色光澤，滲透出醇香的油脂、焦苦的氣息，從而呈現出一杯既鎖住咖啡精華，又易於入口的咖啡。

Alfred Peet 這個來自荷蘭的咖二代，以自己天生對咖啡的審美、執著與情感，徹底顛覆了當時美國的咖啡文化，賦予了咖啡新的靈魂。

店內圓環形360度吧台，讓咖啡師們製作咖啡的流程於眼前如同展現一件藝術品般，行雲流水，一氣呵成，令人拍案。

店內13種豆，香味、烘焙程度不一，因豆由人，或再搭配咖啡師的萃取方式建議，於是有了這獨此一杯為你的咖啡。

店內有各種關於咖啡的照片、紀錄片以及周邊產品。

|正確打卡方式

打卡時間選擇：過了剛開業時候的人山人海，現在的皮爺咖啡雖然依舊熱鬧非凡，但排隊架勢已溫柔很多，周末點單一般幾分鐘到幾十分鐘排隊，工作日則無需排隊。但堂食找位依舊困難，平均預計等位（2位及以上）周末20~30分鐘，工作日10分鐘。

打卡角度選擇：皮爺咖啡店面積不算大，卻儼然是一座小型的咖啡博物館，店內的老照片、紀錄片訴說著咖啡史與咖啡店的風雲；虹吸、法壓、手沖等各式萃取器具詮釋著精品咖啡的日趨豐富多彩，這些都是你拍照的好內容；另外門口露台也是優越拍照位置，點一杯咖啡，露台上你愜意溫存的笑容肯定是極美的。

打卡點單選擇：

CORTADO(可塔朵）--6盎司的小杯，由等分量的意式濃縮和蒸牛奶組成，帶來濃烈的咖啡豆漿果原味，是皮爺半個世紀來傾力打造。

CAPP（卡布奇諾）-- 選用明治鮮牛奶，打造出豐盈的奶泡，濃密卻無小氣泡，達到完美的蛋白霜境界，每一口都有著令人浮想聯翩的醇香。

冷萃咖啡--精選Baridi的咖啡豆，用冷水萃取出其香味，卻不帶一絲澀味，口感清冽迷人。

千層蛋糕--完美的咖啡店應該在咖啡優秀的基礎上有同樣出色的甜品，這款千層蛋糕甜而不膩，分層清晰，金黃的餅皮與綿密的奶油結合得恰到好處。

價格：標準杯和大杯都在￥30-￥40區間。

特別提醒：皮爺咖啡豆以重度烘焙出名，油脂較高、氣息焦苦，所以咖啡濃度較高，對咖啡因涉入量需控制的人，在選擇請提前和咖啡師溝通哦~。

Starbucks Reserve Roastery

星巴克臻選烘焙工坊

「星巴克全球第二家烘焙工坊「、2700平米全球最大的「咖啡夢星工廠」，前所未有的「互動式全感官咖啡體驗館」集萬千寵愛與無數鎂光燈聚焦的上海星巴克烘焙工坊，自開幕以來便一直是話題的中心，引無數咖啡客們前來朝聖，已然成為上海最新必打卡的旅遊點之一！

4噸重的巨型銅罐，烘焙好的咖啡豆都會被運到裡面，然後發往全國各地的星巴克。

大小不一的各種吧台，不變的是都有最專業的咖啡師為客戶傾情打造飲品與美食。

外灘曉霧&抹茶燕麥

梅露絲&桑格利茶

應接不暇的美食，視覺上呈現一片色彩繽紛的世界，蔚為壯觀。

各種周邊和帶有設計感的牆體與裝飾，美輪美奐。

|正確打卡方式

打卡時間選擇：毋庸置疑，星巴克的號召力和影響力讓工坊店開業至今人未少，現在雖不用門口排隊2小時，但店內依舊人氣不俗，進得了店，卻等不來位。所以要從容喝杯咖啡還是盡量工作日！周末請在上午11點以前！

打卡角度選擇：最奪人眼球的莫過於店內佔了兩層樓高，位於中央的4噸中巨型銅罐，外壁是中國傳統印章圖案，整個造型金碧輝煌、氣勢恢宏，絕對是你必拍景觀！擁有全球最大吧台的美譽，星巴克主吧台將各種瓶、管、罐、壺、杯化成樂器，一同奏出了震撼人心的咖啡交響樂。2樓的中國首個3D茶瓦納吧台，中國元素第一次在星巴克里如此碰撞出火花，賞心悅目的色彩與沁人茶香惹人心醉，各種特調、蒸汽朋克沖煮方式讓人不由自主按動快門。

打卡點單選擇：

外灘霧曉￥62--顏值擔當，豐富的奶泡綿密厚實，輕覆在褐色冷萃咖啡上猶如黎明熹微時騰起的曉霧，口味微苦微甜，如同外灘風雲的一路起伏跌宕。

梅露絲￥58--咖啡酒的融合傑作，咖啡在酒精的作用下變得口味清新，而酒精又給味蕾帶來全新刺激，梅子的點綴是視覺和味覺上的新一層享受。

抹茶燕麥￥52--無咖啡因精選，穩重與讓人安心的綠色，上層細膩豐富的泡沫間是細碎的燕麥，一聞香，二嘗濃，三品心曠神怡。

價格：飲品基本不低於￥50，麵包甜點不會低於￥20

特別提醒：喝不慣手沖，還是計劃品嘗一般意式咖啡的話，當心了，咖啡名稱多好聽就是加了多少糖漿，所以甜度會讓你敬而遠之。麵包甜點以其品質來看，真是貴出了翔，Mary私心感覺一般星巴克店裡的甜品性價比高多了。咖啡周邊也是個坑，但如果你就喜歡跳這個坑，哈哈那我也就只能安慰你當下的鐘意與情有獨鍾最難得，cool ！

說了這麼多，心動不如行動，當然網紅店也需謹慎拔草、避免雷區。

陽春三月，願一杯好咖啡帶給你的不是人聲噪雜與熙攘擁擠的排隊體驗，而是和著春的小曲，沐著春的暖陽，唇齒間留香的那份享受。