減掉的「肥」都去哪兒了

有些人會有這樣的疑問，減肥過程中減掉的那些肥肉都去哪裡了呢？脂肪究竟是以什麼方式排出體外的呢？人體脂肪組織的主要構成單位是脂肪細胞，脂肪細胞裡面的主要成分是甘油三酯。很多人對「甘油三酯」這個名字並不陌生，在健康體檢或慢性病的相關檢查中，經常會在血脂化驗單中看到這一項目。人體血管中含有過多的甘油三酯，動脈管壁上就會沉積一層蠟樣的脂類，就好比廚房的下水管道上附著的那層油膩膩的沉積物。可以說，這個甘油三酯，就是減肥人士盼著減掉的「肥」。

就像駱駝儲存水一樣，人體也會儲存能量物質，用來應對找不到食物的日子。人體通常會把攝入的多餘熱量轉換為甘油三酯，並把這些甘油三酯裝在脂肪細 胞里。人體在性成熟之後，脂肪細胞的數量就不會再有變化，只會增大或者減小，而甘油三酯儲存在脂肪細胞里之後，就會使脂肪細胞體積變大，無數的細胞變大了，人體就變胖了。就好像一個個的空麻袋並不佔用多少空間，但若把空麻袋都裝上糧食，糧食裝得越多，占的空間就越大。所以通常當我們控制了食量，加大了能量消耗，我們人體內脂肪細胞這個「糧倉」，就會「變癟」了，人也就變瘦了。

脂肪細胞「變癟」的過程，其實就是甘油三酯在一系列脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，接著發生一系列氧化反應，產生能量供給人體消耗，同時生成二氧化碳和水。據研究，生成的二氧化碳約佔脂肪分子84% 的質量，而水佔了 16% 的質量。二氧化碳是氣體，主要通過呼吸排出體外，而水以汗液、尿液等形式排出體外。所以，我們減掉的「肥」，大部分被我們給「呼」出去了。陳佳莉 / 文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！