舌尖3火了一口鍋，石油人看後都笑了……

前陣子

朋友圈被這樣一個段子刷屏了

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很久不聯繫的朋友

突然給身為章丘人的你發來信息

不要怕

他的下一句不一定是

結婚請柬的鏈接

而是

讓你幫忙買章丘的鐵鍋

章丘的鐵鍋火了——完全是因為舌尖3的播出！

《舌尖上的中國》第三季第一期主題器具篇，講述中國烹飪器具一路走來，伴隨著文明不斷前行的故事。

由於旁白、剪輯、配音等種種問題，載滿觀眾期待的《舌尖3》播出後，未能延續前兩季的神話，在豆瓣的評分遭遇「滑鐵盧」，一路跌到4.2分...

但這絲毫沒影響人們對章丘鐵鍋的熱情，某寶上的同款一度斷貨，炒出天價，近期才有所好轉。

很多人感慨：「現在吃飯，連口鍋都買不起了！」

但你知道嗎，就是一口普通的鐵鍋、一副簡單的碗筷，對於石油人來說，也是奢侈品……

吃飯要去十幾公里外，走回來就餓了

在南疆天然氣利民工程管網阿澤管段阿克陶境內26號閥室至英吉沙分輸清管站，兩站直線距離29公里，巡線需兩天時間。兩個饢、一瓶水是他們的午餐。饢可以吃完，但水必須省著喝。為了減輕負擔，他們在巡線時每人只帶1瓶水，只有在口渴難耐的時候才抿一小口。

別說是鍋了，連碗筷都沒有。

再來看看吐哈油區，同樣的荒漠戈壁，吃同樣的饢。

吃飯只能在千里油區里的一個個員工食堂解決，可食堂只接受一卡通，如果沒有卡，施工期間，吃飯就成了「老大難」問題。他們經常要在幹完活之後，到十幾公里甚至幾十公里外的鄉鎮上湊合吃一頓，等走回來也消化得差不多了。

有時候，施工現場不能長時間離開人，即使到了飯點，測井隊員工也只好就著白開水、啃上幾口饢餅，堅持作業。

不過現在就好多啦！

面對一線員工提出「野外施工吃飯難」問題，公司用最短的時間為他們辦理了一卡通，依託吐哈油田員工食堂解決在野外施工期間的就餐難問題，告別了吃飯「打游擊」的日子。

「吃飯不積極，思想有問題」

「吃飯了！」渤海鑽探鑽井二公司30539鑽井隊大班老李沖著井架上還在砸銷子的鑽工小丁喊道：「先別幹了，吃飯都不積極，思想肯定有問題。」

小丁有些不情願地從井架上下來，嘴裡嘀咕著：「那麼大老遠把飯送來，都捂壞了，能好吃嗎？」

老李也苦笑一聲：「哪回不都這樣，從基地食堂到這兒幾十公里，拉過來好好的菜都坨了，肯定不好吃，可你餓著肚子下午咋搬家？將就點吧，等食堂接上電就好了。」

兩人走向送飯來的值班車，還沒到就聞到一股撲鼻的香味。奇怪，以前不是這個味道啊？

原來，以前冀中地區鑽井隊搬家期間，中午飯都是從基地後勤食堂送出，由於井隊遠離基地，夏季送出的飯菜經過幾十公里的「遠行」到達井隊時，都被捂成色味全無的「過時菜」。

為了解決這個問題，公司根據冀中地區井隊較為密集、間距較短的特徵，一個隊搬家，就由距離其較近的「鄰居隊」負責搬家隊的午餐，這回員工再也不會為中午飯不好吃發牢騷了。

倆人湊上前一看，豐盛新鮮的午餐：紅燒肉泛著膩膩的油光，碩大的雞腿勾引著人的味蕾，碧綠的油菜中，幾隻雪白的蝦仁點綴其間。兩人再也控制不住自己的食慾，拿起飯盆加入到搶飯的行列中。

雖然只有磨得不再發光的不鏽鋼碗筷，但對於他們來說，一頓可口的熱騰騰的飯菜已經是辛勤工作最好的慰藉。

半山腰的「媽媽味道」

香豆子，取自陝甘寧西北邊區生長的一種豆科類植物；薑黃根莖磨成粉，對人體健康有益。用這兩種植物原料蒸出的花捲顏色金黃，散發出誘人的香味，在西北地區，這是一種家常的主食。

自玉門油田居民整體搬遷到酒泉後，還有許多員工留在玉門工作。倒班基地位於海拔2300多米的半山腰，社會依託差，現有的餐飲條件難以滿足員工生活和工作需要，「吃不好」成為了大家共同面對的問題。

礦區職工食堂應運而生，和原有的單位食堂一道，為員工提供可口滿意的飯菜，解除一線倒班員工的後顧之憂。

葷素搭配，營養合理的飯菜，贏得就餐員工的認可；具有西北特色的面點「薑黃」花捲，是「搶口」的主食。

以上，只是一線員工吃飯的一個縮影，讓我們再來欣賞一組照片:

儘管只是簡單的麵條，但員工吃得津津有味。/楊軍

吃飯是件大事兒，能吃上適口的川菜，大家都很高興。/彭煙霏 董曉英

早晚溫差大、日照強，加上天氣寒冷，所以員工認為在太陽下吃飯更舒服。/廖軍

無論走到海角天涯，管道人舍不去的是那融入靈魂深處的家鄉味道。/肖迪艦

雖然環境艱苦，吃得仍舊是食堂飯，但在這裡，能夠吃到家裡的味道，安心的味道，是不是那口名貴的鍋做出來的飯菜，已經不那麼重要了。

文|夏姜

責任編輯|杜賽男

素材來源|中國石油網

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