春季濕邪重，巧「食」來祛濕！

一入春，雨水便多了起來，濕氣也重，尤其是南方地區。外界環境影響身體健康，在濕氣重的地方，更要注重祛濕。當然也有些人因為自身生活習慣，如嗜酒成癖或過食生冷，以致寒濕內侵、脾陽失運。

體內有濕，讓人容易出現食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神委靡、嗜睡、身體發困、肚子脹、不想喝水、舌苔白膩等，這一系列癥狀都與「濕濁內盛」有關。

如何有效祛濕才是關鍵！一方面要戒酒戒生冷，養成良好的生活習慣，另一方面還是要靠飲食。要說祛濕最經典的莫過於喝紅豆薏米了，這可是祛濕佳品。當然，若外界溫度不高，而且自身吃辣椒不上火的話，也可以像四川人那樣多吃點辣椒，有助於體內濕氣的去除。同時，沒事多做些以下佳品，也能有效去除體內濕氣，還能養顏潤胃！還不快來看！

NO.1 五指毛桃花豆湯

五指毛桃是廣東客家獨有的食材，能健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。搭配同樣能補腎健脾化濕，舒筋活絡補血的花腰豆，還有同樣健脾胃的芡實及淮山，配上平肝補血的紅棗。濃郁的湯帶上淡淡的椰子清香，來一碗祛濕最好不過了！

食材

五指毛桃根 50克/芡實 20克/淮山 20克/紅棗 10克/蜜棗 1粒/花腰豆 50克/豬骨 500克/ 鹽 適量/

製作步驟

1.把所有的材料洗凈，並且用水浸泡20分鐘。

2.把豬骨頭洗凈，汆水備用。

3.把所有材料放進電燉鍋裡面，加入適量的水，蓋上蓋子，大火煮滾轉小火煲2個小時，加鹽即可飲用。

小貼士：

1、五指毛桃在購買的時候，要聞一下是否有淡淡的椰子清香。

2、五指毛桃屬於瘦物，如果用太瘦的肉類來煲的話，味道會很寡，影響口感。建議煲的時候用帶有脂肪的肉類。

NO.2 紅豆薏米湯

赤小豆有行血補血、健脾去濕的功效；薏米利水消腫，有去除濕氣的作用，還能清熱排毒；而燕麥具有降低血壓、膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。加入黑豆更有養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。這道養顏湯能幫助身體排出多餘水分，不僅能瘦身還兼具美容的功效。

食材

赤小豆 適量 / 薏米 適量 / 燕麥 適量 /黑豆 適量 /冰糖 適量 /

製作步驟

1、將四種材料（赤小豆、薏米、燕麥、黑豆）提前浸泡一晚。

2、開始煮豆，用冷水煮豆，更易煮爛。

3、沸騰後轉小火燉爛。

4、將食材煮到「開花」後，加入適量冰糖調味，即可享用~

NO.3 紅棗地瓜糖水

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美，起到給腸胃祛濕的功效。也可做成這個地瓜糖水，潤胃養顏，四季皆宜。

食材

地瓜 4個 / 紅棗 9個 / 姜 1塊 / 紅糖 半茶匙 /

製作步驟

1、備好地瓜，薑片，紅棗。

2、將紅棗用開水泡洗，去除外表雜質，姜去皮切片。

3、將地瓜去皮改刀下鍋，將紅棗薑片下鍋。

4、加入清水，水量按個人喜好來定。

5、選擇煮制功能，定時25分鐘。

6、煮好後加入半茶匙紅糖調味即可。

NO.4 山藥枸杞小米粥

山藥，並沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內濕氣排出。小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，幫助去除人體濕氣，營養豐富，也有助於美白。

食材

小米 1勺 / 枸杞 1小把 /山藥 適量 /水 適量 /

製作步驟

1、山藥段適量，洗過的枸杞備用；

2、砂鍋適量水燒開。

3、大半勺小米倒入。

4、煮至小米油熬出，粥稀綢適度。

5、撒上枸杞，關火。

NO.5 南瓜燕麥汁

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，幫助人體去除濕氣，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材。

食材

南瓜 1小塊 / 紅棗 3顆 / 燕麥 30克 / 清水 1升 /

製作步驟

1、準備好所需的食材

2、南瓜去皮後清洗乾淨，再切成小塊

3、將切好的南瓜、燕麥、洗凈去核的紅棗一起放進破壁機熱杯中，加入清水（水的量達到破壁機杯的1L容量位置即可）

4、接通破壁機的電源，選擇五穀功能，然後按啟動鍵開始製作

5、大約25分鐘後製作完成

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