吃薏苡仁祛濕的神話該不該戳破？

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汕頭經濟特區靠海，濕度大。這種外部特殊環境長期作用，加上飲食不節，或嗜食冷飲，或脾胃虛寒，造成相當一部分汕頭人的體質偏濕。

汕頭人喜歡吃薏苡仁是出了名的。平時，有的巧婦習慣在下鍋的大米中添幾把薏苡仁，有的美眉喜歡在骨湯中灑幾兩薏苡仁，皆因遵循老祖宗的教誨——「吃幼米（即薏苡仁）能去濕」。

殊不知多數汕頭人越吃越濕，甚至越吃越胖。令人遺憾的是，許多濕氣重的人至今還蒙在鼓裡，照吃薏苡仁不誤，不知道濕上加濕的罪魁禍首為誰。

究竟是汕頭人的老祖宗說錯了，還是哪裡出了問題？

權威的《中藥大辭典》是這樣論述薏苡仁藥性的：「甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經。」

實事求是地說，對於濕熱體質者而言，吃薏苡仁確能去濕。但由於國人（不僅僅是汕頭人）生活在空調、冰箱環境，我們中的很多人以嘆空調、喝冷飲為榮，造成寒氣幾乎無時不刻地從皮膚或胃腸潛入我們的身體，先是導致肺脾陽虛（皮膚經常受寒則損傷肺氣，因「肺主皮毛」），持續一段時間後，造成腎陽虛（中醫認為，「久病及腎」）。

所以，對多數國人而言，寒濕體質遠遠多於濕熱體質。

中醫有句名言叫「濕喜歸脾著腎」，因為脾為濕土之臟，「濕」、「土」之氣同類相召，故濕邪為病尤好犯脾。腎主水液，司開闔，若開闔不利，則不能運化水濕；或命門火衰，火不生土，則不能溫運脾陽，導致積聚水濕。

脾腎陽虛的內在表現是濕，而其外在表現則是肥胖（終於揪住導致肥胖的真兇了——脾腎陽虛）。

所以，美眉們，不要刻意節食哦。若刻意節食，很容易損傷脾陽腎陽，到時恐怕連喝水都會胖！

薏苡仁微寒，長期生用（中醫指沒有經過炒黃這一炮製過程，而不是沒煮熟或生吃）則損傷脾陽腎陽，其結果前面已予分析，故不再贅述。

很多美眉看到這裡，已是欲哭無淚！她們不禁發問，為什麼偶如此熱愛生活，生活卻如此薄待偶？

網友問，峰哥，能不能利用薏苡仁歸脾經、胃經的特性，既健脾胃又去除寒濕呢？

答案是肯定的。只需將薏苡仁炒黃（中醫炮製方法之一）即可，因為炒制過程能消除薏苡仁寒性，故炒薏苡仁能健脾去濕。

具體做法如下，將生薏苡仁倒進鍋里，文火加熱，炒至微黃色、香氣飄逸時，關爐熄火，將薏苡仁從鍋里取出。如不需立即食用，則涼置後將炒黃的薏苡仁裝進瓶子或罐子備用即可。

此時此刻，相信很多美眉後悔莫及，「要是偶早早添加『健康峰會』，頻頻吃炒薏苡仁，憑藉年輕貌美加上一流的身材，現在何嘗不是集三千寵愛於一身？」

峰哥補充一句，古代由於醫學及教育比較落後，加上潮汕地區屬「省尾國角」，信息傳送渠道很不暢通，造成潮汕老祖宗對中藥材的認知存在偏頗。

所以，對於老祖宗代代相傳的養生諺語，我們在心懷感激的同時，也應辯證對待，取其精華，去其糟粕。

峰哥熟練掌握燒山火、透針、動刺、化膿灸等傳統針灸技術，熟背針灸經典治療歌賦，掌握無痛針灸技術，系經衛計委權威認定的針灸醫生。峰哥不僅通過針灸治癒腹脹腹痛、咳嗽哮喘、子宮肌瘤、水腫、心悸、面癱、中風、月經不調等內科雜病，尤其擅長治療頭痛、肩周炎、腰椎增生、頸椎增生、膝痛、足跟痛、坐骨神經痛、痛經、痛風等疼痛性疾病，而且療效明顯。

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