土豆泥的智障模式

之前推薦過一家店叫「一郎の料理」，其中有個被圈粉的原因是他們家的土豆泥軟軟糯糯還有一點甜絲絲，一直叫人念念不忘，逢去必點的一道菜。

這次我想隨便做個土豆泥試試看，就隨便買了點食材，用上家裡剩了一半的沙拉醬，結果！剛好就是日料店裡土豆泥的味道！

完全！一樣！！

這道菜的做法可以說是土豆泥中的智障模式了，真的是非常非常簡單的做法！

食材列表：

一大顆土豆

一根胡蘿蔔（只會用到1/3~1/2左右）

兩個雞蛋（只會用到蛋黃）

沙拉醬（藍罐）

步驟一

把土豆泥和胡蘿蔔削皮洗凈；

步驟二

將土豆切成大塊片片，方便煮爛；

步驟三

將土豆胡蘿蔔和雞蛋全部扔到鍋里開小火咕嚕咕嚕；

步驟四

小火煮至水沸騰，將胡蘿蔔撈出備用；

步驟五

待土豆煮至可以用筷子輕易戳穿的時候，將土豆撈出，雞蛋仍放在鍋中大火煮，避免雞蛋半熟；

步驟六

拿出土豆壓泥器，如果覺得自己臂力驚人也可以直接採用勺子之類的東西；

步驟七

將晾好的胡蘿蔔切成小碎碎，數量自己把控，

我這種不愛吃蘿蔔的人就會至切三分之一放進去，胡蘿蔔的作用是為了提升口感，吃起來會有糯糯的土豆泥中一點點脆生生的感覺。

步驟八

加！唯！一！的！調！料！

丘比特沙拉醬！

請隨意添加，自己嘗著覺得差不多就好，加多加少都歐尅~

步驟九

簡單粗暴的大力出奇蹟！

如果覺得方便直接抱著碗啃就可以啦，如果想擺的像個樣子的話……Emmmm……大概是這樣？

以上就是智障版本但是好吃到上天的土豆泥啦，如果想要再擺盤好看點，不想做的像yī tuó bǎ bá 的話，可以用裱花器什麼的做的更精緻一點~

最後用沒偷吃到土豆泥的憂鬱米糕結尾啦，各位胖友我們有緣下次見~

（僅封面圖來源於網路）

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