比蘋果的維C含量高，比水果更好吃，再不做給寶寶吃就要過季啦！
三月，是屬於草莓的，連風都是草莓味的，再不吃可就要過季了，草莓除了是一種維C含量非常高的水果，遠勝蘋果，梨子，並且含糖量又低，對寶寶來說也非常健康。
同時，又很適合用來做成小零食，比單吃水果還要好吃，正好搞定那些愛吃零食的小饞貓們。
做這樣的水果乾，雖然步驟很簡單，但火候什麼的總是要自己多嘗試幾遍才能完全掌握好，咱們多點耐心慢慢就一定能學會了。
草莓果乾和別的水果還不太一樣，把草莓切的厚一點，做出的就有些嚼頭，果肉感十足；如果切的薄薄的來烤，就是酥脆的口感。大家可以做做試試，看看寶寶是喜歡哪種口感的，等到寶寶美滋滋的吃著你親手做的零食，你就知道，在廚房忙活這一陣是多麼值得了！
烤草莓
食材：草莓8個
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以作為寶寶的加餐
參考月齡：18個月以上
難易程度：中等難度（對火候的掌握有一點難度）
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
- 1 -
準備食材：草莓8個。
PS：關於草莓的用量，建議可以多做一些喲，要不然你跟寶寶搶著也不夠吃呀。擺進烤盤的時候，可以擺得緊湊一點，或者多加個烤盤一起烤。
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把草莓用果蔬清洗液浸泡一小會兒，然後用流水沖洗乾淨，再去掉草莓蒂，把草莓切成兩半。
PS：關於草莓是切成草莓片，還是切成半顆的樣子，兩種方法我都嘗試過。如果是草莓片可能會有一點脆，切成半顆烤出來會有一點果乾的樣子，「肉透透」的口感。做好之後，我和小思同學都會搶著半顆的草莓去吃，所以咱們今天的食譜，我也推薦這種吃法哦。
並且，這種做法比切片更遷就廚藝，如果要將草莓切成薄片的話，在切草莓片的時候，一定要切的薄厚均勻。如果薄厚不均，在烤制的時候，很有可能出現，有的已經糊了，有的還是軟塌塌的樣子。
- 3 -
把烘焙紙剪裁成烤盤差不多的大小，鋪在烤盤上。
PS：在烤盤上鋪上油紙，這樣能起到很好的防粘的作用。一定不能用錫紙或者是什麼都不鋪，直接放到烤盤上，這樣烤好的草莓會直接糊底粘鍋，拿不下來了，並且對烤盤的損害也比較大。
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把草莓鋪到烤盤上。
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烤箱100度，提前預熱5分鐘，把烤盤放到烤箱中層，上下管都設為100度，先烘烤45分鐘。
PS：這裡強調一下烤箱的溫度和時間的問題。一定要根據自家的烤箱和脾氣來做調整，不能跟食譜上完全相同。在烤制的過程中，隨時點開爐燈看一看，避免烤糊。一般如果是我這樣的草莓果肉，最後烤好之後，會變成肉肉的，口感很像果脯。
再來說說，如果姐妹們是把草莓切成片狀的話，那烤完之後口感是脆脆的，就算是烤製成功了。但是千萬不要烤制時間過長，草莓片容易變糊，味道就發苦了。如果想要烤草莓片的話，需要烤制的時間比較短些，差不多烤制1個小時，中途記得翻面就差不多了。如果是做我這樣的草莓果肉，還需要繼續翻面烤制。
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烤了45分鐘後，把草莓拿出來翻個面。
PS：草莓翻面能烤製得更均勻一些，不容易烤糊。
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這個時候能感覺到，草莓表面的水分已經被烤乾了，裡邊還是有點像揣著果肉一樣軟噹噹的感覺。
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把草莓繼續放回烤箱，上下管100度，繼續低溫烤制1小時。這回烤制的時間就是不固定的了，我大概烤了1個小時，草莓個頭大小不一樣，可能需要的時間還會有所區別。
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草莓的味道不可辜負，做完千萬別自己吃光光了喲~
記住小思媽媽的小叮嚀了嗎？咱們最後再來總結一下。草莓片和草莓果肉因為薄厚不一樣，所以不能同時烤制，避免烤糊。
草莓片是酥酥的口感，我總共烤制了1個小時，中間拿出來翻面1次，再推進烤箱繼續烤。
草莓果乾做出來有點像果脯的口感，我一共烤制了1小時45分鐘，中間拿出來翻面1次。
烤制的溫度不能變動，最好是上下管100度，低溫慢烤！時間上，需要自己看著烤箱，也可以拿出來嘗嘗，看看是否達到自己想要的口感了，如果沒有，可以繼續烤制，但是千萬注意別烤糊了哈~
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