男人經常吃這個 竟讓胃癌纏身

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現在胃癌的發病率是越來越高而且趨於年輕化，男性胃癌發生率之所以那麼高，跟我們日常的飲食習慣有很大的關係，例如以這種飲食習慣容易增加罹患胃癌的風險。

1、邊玩手機邊吃飯

現在很多男人都是低頭族，幾乎無時無刻都在玩手機。但腸胃在消化食物的時候，需要大量的血液，所以在吃東西的時候，分心做其他的事情，都會搶奪走部分供給腸胃的血液，導致消化不良。

2、空腹吃水果

男人空腹的時候吃橘子、菠蘿等含大量有機酸的水果，會刺激胃黏膜。

另外柿子也是不建議空腹吃的水果，因為含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，空腹食用容易和胃酸結合成，形成難以溶解的硬塊。

3、空腹喝咖啡

男人空腹喝咖啡，會刺激胃酸分泌，導致消化不良和傷害胃黏膜。

4、常吃隔夜餐

隔夜飯菜里的亞硝酸鹽含量比較高，男人長期食用會在體內累積，容易誘發消化道相關癌症的產生。另外，將剩飯剩菜反覆加熱，也容易導致致癌物的流出。

5、愛吃麻辣食物

男人經常吃過辣的食物，會導致消化液分泌過多，誘發腸胃道黏膜充血、水腫，使腸胃道蠕動變得劇烈。

6、常吃加工肉品以及腌制食物

香腸、培根、臘肉、鹹魚等加工腌制類的食物，含有大量的亞硝酸鹽，長期食用容易在體內形成致癌物。

科學家研究發現，男人每天每增加30公克加工腌制食品的攝取，罹患胃癌的機率會提高15%~38%。

7、愛喝烈酒

長期或一次大量引用烈酒，會傷害腸胃黏膜，久而久之容易導致胃出血以及胃潰瘍。

那麼男人患了胃癌吃什麼好呢?胃癌患者應該多吃什麼食物？

在胃癌治療中，飲食治療是十分重要的一個方面，比如血象下降的膳食調理，胃癌化學治療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最為明顯。

為有效預防血象下降，在化學治療時病人應補充高蛋白質飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚、動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿蔔、赤小豆等。

河蟹、黑魚、牛肉、動物熬制的膠腖如驢皮膠(阿膠)、豬皮膠(肉皮腖)等也有助於提升白血球。中醫最重視以臟補臟，因此在化療期間也可適量增加動物骨髓，如牛、樣、豬的骨髓燉燙，或用雞血、鴨血、鵝血、豬血製作的飲食。

同時也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫認為「黑可入腎」，五黑食品可以補腎填髓，有助於血象的提高的。

提醒：胃食管反流者應少吃甜食、糯米，因為下食道括約肌不自主地鬆開或張力下降，使胃和食道間的賁門口無法緊閉，胃裡的胃酸和酶便逆流向上，由於食道壁很薄無法抗酸，產生燒心和灼熱感。

相應癥狀表現打嗝、吞咽困難、燒心與灼熱感，甚至可能引發食道潰瘍或食道癌。

胃癌術後飲食食譜

姜棗桂圓湯

姜切成薄片，和紅棗、桂圓、紅糖一起煮15分鐘，早晚服用。也適合慢性胃炎、胃神經官能症等。

將新鮮羊肉煮爛切細，加入黃芪、大棗、薑片、糯米適量煮粥，待粥熟後調入精鹽、味精、胡椒粉即可。

此方常服可濁陽補氣健脾，適合胃潰瘍、胃神經官能症、慢性胃炎，並伴有胃寒、四肢怕冷、胃痛時有發作者服用。

馬蘭酒

取鮮馬蘭洗凈，搗汁，燒開，與紅葡萄酒混勻。每日早晚飲用，或佐餐飲用，此方有消炎止痛之效，適用於胃潰瘍。

酸辣捲心菜

在炒鍋內加油，放花椒稍炸，倒入捲心菜、辣椒絲翻炒，調入鹽、糖、味精後裝盤。有止痛作用，同時適合潰瘍病患者常食。

益脾餅

將紅棗煮熟去皮核;將雞內金、白朮洗凈，以文火焙乾，研成細末;再加入紅棗，同搗如泥，製成小餅，放入烤箱內烘乾，即可食用。每日服用一次，有補脾溫中、健胃消食的功用。

鮮蘆根粥

將鮮蘆根洗凈切成細段，與青皮一起入鍋，加冷水煮沸，撈出藥渣;再加入粳米煮粥。

每日服用2次，有泄熱和胃、養陰止痛、養胃益脾之功效。有胃脘痛、畏寒喜暖、大便溏瀉者，則不宜服此粥。

木香烏麥飲

取木香、麥冬、烏梅，加水煎煮15分鐘。有養胃生津、行氣止痛之效，適合慢性萎縮性胃炎患者飲用。

桂花心粥

桂花心、茯苓，放入鍋內燒沸，改為文火煮20分鐘，去渣留汁。將粳米與湯汁一起入鍋。每日服用1次，早晚餐時服用。也適用於急性胃炎患者。

胃癌病人不能吃什麼

1、少吃或不吃煙熏、霉變食物

煙熏食物含有較高的亞硝酸鹽，是致癌的物質。霉變的食物含有黴菌，也很容易致癌。

因此，這些食物都要少吃，特別是鹹魚，不僅含鹽分高，而且還含有大量亞硝基化合物及多環烴類化合物，後者可直接致癌，前者則可在低酸或細菌作用下合成致癌的亞硝胺類化合物。

霉變食物及糧食，特別是雜色麴黴菌污染，可能是致癌因素之一。

2、不能吃刺激性食物

刺激性食物如辛辣的食物，會對胃會造成很大的刺激、導致胃受到損傷。

胃癌患者本身胃功能就比較差，粗糙食物會增加胃的負荷，超過一定的限度，對胃也是一種嚴重的損傷。

煙酒類不僅能對胃產生刺激而且都含有有害物質，胃癌患者更是不能碰了。所以胃癌患者切忌吃辛辣、粗糙類食物。

正常情況下，胃本身有著一套十分嚴密、完善的自我保護機制，即胃黏膜屏障。而高鹽飲食會使胃黏膜上皮細胞對致癌物，如對亞硝基化合物敏感性增加。高鹽飲食地區胃癌高發，無論在日本還是在我國，均是如此。因此，胃癌患者的飲食禁忌之一就是不能吃過鹹的食物。

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃中能合成很強的致癌物質亞硝酸類化合物。因此，預防胃癌發生要多吃新鮮食品，少吃或不吃腌菜。

4、戒煙酒

煙草本身含有致癌物，研究顯示，吸煙者比不吸煙者胃癌高發50%，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。

飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發2～9倍，這主要與酒精破壞胃黏膜屏障有關。世界衛生組織預言，如果人們都不再吸煙，5年之後，世界上的癌症將減少1/3;其次，不酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸煙喝酒的人，極易導致酸性體質，讓人患胃癌的幾率會大大提高。

也不能吃肥膩生痰食品，如肥肉、肥雞、肥鴨、各種甜食(含糖量較高的)、奶油、乳酪等。手術以後的病人忌進牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發生傾倒綜合征。

我們都知道癌症的可怕，而癌症離我們也並不遙遠，我們一定要多注意平時的飲食健康。

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