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春天吃這些菜,美味又養生!

進入三月,溫度越來越高,白天越來越長,大地復甦,蝸居一冬天的小夥伴們都紛紛活躍起來。春天是一個生機勃勃的季節,卻也是一個生病概率極高的季節,感冒、口腔潰瘍、上火等頻發。

要想避免這種癥狀出現,就要從口入手。春天吃這些菜,不僅美味,而且可以提高免疫力,是春季養生的佳品。

菠菜

菠菜是春天的應季蔬菜,且含鐵量高,具有滋陰潤燥、舒肝養血功效,尤其適合缺鐵性貧血者食用。

韭菜

初春的韭菜尤其鮮嫩誘人,且韭菜膳食纖維多,可以促進腸胃蠕動,可以促進消化道中殘渣排除體內。

黃豆芽

通常,冬季維生素攝入量低,春天氣溫升高快,極易引發口角炎。黃豆芽富含維生素B2,可以預防緩解口角炎。

萵筍

萵筍清新有微苦,可以刺激消化酶的分泌,增強食慾。萵筍中的鉀含量高,尤其適合高血壓、糖尿病患者食用。萵筍中的葉酸含量較高,尤其適合孕婦和備孕的女士食用。

春筍

春筍極為鮮嫩,是高蛋白、低脂肪蔬菜,有吸附脂肪、促進消化的作用,是減肥者的理想食物之一。

胡蘿蔔

胡蘿蔔味道甜美、營養豐富,可以保護視力。春天較為乾燥,多吃胡蘿蔔可以滋潤皮膚。

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