牛的身上居然不是牛肉最值錢，網友：看完之後我還是要選擇牛肉

牛在農村是比較容易見到的，牛是以前農村農民們種地的好幫手，所以之前的農村養牛還是比較常見的。現在隨著科技的發展，機器已經慢慢的代替了牛的作用，所以好多人家都不養牛了。

之前在農村，想吃到一口牛肉也是不容易的，市場上也是很難看到的。要想買到牛肉還得聽到村裡的哪戶人家想要宰牛了，然後大家再跑過去跟他買。牛一宰完很快就被人買光了，而在牛的身上居然不是牛肉最值錢，小妖小時候到現在一直都以為牛肉應該是牛身上最值錢的。

小時候小妖一直在納悶，為什麼牛剛被宰殺完，牛尾一下子就被人預定了。小時候還一直一位牛就一根尾巴，所以別人比較稀奇就買了。現在才知道，原來牛尾是這麼的好吃。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，營養價值極高。

用牛尾做成的菜也是特別的好吃，牛尾煮過之後味道非常的香，而且吃起來特別的有嚼勁有口感。但是煮牛尾的火候就要加大點了，時間也要更久的，要不然吃起來根本咬不動。牛尾還可以加上其他的配料做成一道鹵牛尾的美味，再加上美酒的搭配那真是人間極品。

牛尾不僅吃起來特別的美味，而且補氣養血，強筋骨。益腎、胃氣。含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸。營養豐富。適合成長兒童及青少年，術後體虛者，適合老年人食用。但是挑選牛尾也是有技巧的，在選購新鮮牛尾時要求肉質紅潤，脂肪和筋質色澤雪白，富有光澤。這樣的牛尾吃起來才會好吃。

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