農民山上挖到的「野味」市場一斤賣20元，有錢都很難吃得到！

冬天已經過去，春天已經到了，氣溫滿滿的變熱了起來，這時不過是什麼都煥然一新，在農村的環境和空氣都非常好，最重要的是吃的菜都是自己種綠色食品，而且在這個季節山上有一種「野味」，人們都會搶著去尋找，而這種野味在市場上可賣到近二十元一斤的高價，很多農民都去挖野味，運氣好的挖個四五斤，運氣不好的一上午只能挖到一斤，人工都賺不會來！

相信很多人看見圖片就知道是這「野味」是什麼東西了，它就是——春筍，春筍生長特別快，大雨過後，隔天就可以去野竹林里挖，這裡比較隱蔽，所以春筍也特別多；這個健壯的小春筍剛剛破土而出，看的出生長特別快，長這麼大估計也就一兩夜的功夫。

看似有那麼大一根春筍，把外皮剝掉之後，能吃的也沒有多少了，春天的竹筍嫩而不澀，還帶點微甜。一般而言，買回家的竹筍，前面嫩的尖可以做餡吃或者炒著吃，而根部比較老的地方會拿去燉肉吃。

竹筍不但好吃，而且還有排毒瘦身的作用，因為其中的纖維可以促進通便，將腸內的有害物質一起排出，可以預防大腸癌等。這種野生的春筍在市場一般都很少買的到，很多農民一般挖到了都會留著自家吃，即使有錢也很難吃的到，更何況這挖一上午就挖到這麼一斤，自己吃可能還不夠

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