Enjoy女性酒客摯愛雞尾酒Top10
「 我 們 都 應 該 知 道 怎 么 犒 賞 自 己 的 味 覺 」
2018年3月8日 Women"s Day ｜ @ Enjoy Bar
3.8國際勞動婦女節
「International Working Women"s Day」
從普通的慶祝對女性的尊重、關愛，
到今天慶祝女性在經濟、政治及社會領域的成就，
已經走過了百餘年。
她們可以溫柔似水，但她們也可以無堅不摧。
Woman，可以是婦女，女生，女王，女神，
總之今天，
Enjoy要為你們做一件事。
Enjoy Bar的調酒師們，
根據開業一年多以來女性酒客的整體味覺偏好，
階段性小結10款最受女性酒客歡迎的雞尾酒款。
除了經典雞尾酒款外，
其中不乏Enjoy調酒師們潛心研究出的經典改編款。
酒隨心境，
希望這些酒款可以恰到好處地，
陪伴你度過每個不同心情的夜晚。
#1戴其利「Daiquiri」
白朗姆+檸檬汁+砂糖
同行朋友們的到店首選。
它完美詮釋了Rum果味芬芳的特質，
清爽乾淨又層次分明，
適度的果汁增加了酸甜的口感，
幾乎無人不愛。
（感謝熱愛拍照的酒客們，圖片來自大眾點評）
#2星河「Galaxy」
Gin金酒+利口酒+鳳梨汁，
Enjoy老朋友們的摯愛，
說一見鍾情並不誇張。
?一杯星河足以點亮一個夜晚。
「我們來到地球上，
就是為了看月亮吧。」
#3意式濃縮馬天尼「Espresso Martini」
?咖啡入酒，色澤穩重高雅，口感滑潤，
既有咖啡的香濃甘甜的氣息，
又不失Martini天生的韻味。
漂浮在泡沫上的三顆咖啡豆，
分別代表著健康、財富和幸福。
?
#4法國馬天尼「French Martini」
Grey Goose×Chambord Liqueur,
兩款調酒均產自法國。
香博力嬌酒的靈感來自於十七世紀末，
法國羅瓦爾河谷的一種獨特的覆盆子酒，
其中包含蜂蜜、香草和法國干邑。
淺酌細品，
Chambord的甜美中帶有Vodka的倔強和獨立。
這杯，真的是很愛了。
#5苦瓜特調
朗姆搭配清涼苦瓜，
苦味回甘，清火解暑。
苦瓜特調的誕生是因為初伏的到來，
卻沒想不小心俘獲了一眾酒客的味覺，
從初伏火到了立冬。
它絕對是極致平衡感的完美體現，
「Enjoy獨家出品」
#6Enjoy Cheese
僅次於Daiquiri的同行朋友們必點酒款。
濃郁的Cheese味道撲鼻而來，
細品，
淡淡的鹹味，接骨木花香，濃郁的果香，
完美地平衡了Whisky的烈度，
總體而言是偏酸的口感，
層次豐富，耐人尋味。
「Enjoy獨家出品」
#7飛行「Aviation」
Gin金酒+黑櫻桃利口酒+紫羅蘭利口酒+檸檬汁，
像大內蒙的天空一樣的藍色，
酒體醇厚的酒香中還透著黑櫻桃甜酒的清香甘甜，
嗯，嘗起來像春天的味道。
#8金湯力「Gin Tonic」
高度推薦的一杯。
做砸很難，做完美也有很大的空間，
從酒的選用到很多細節的處理都會影響最終感覺。
配方極簡，
Gin+湯力水+檸檬角（檸檬汁擠到gin里），即成。
檸檬的清香，平衡的苦甜味道，
舒服的氣泡感，冰涼簡單的入口，
加上經過溫度、檸檬和碳酸氣息修飾過的杜松子香氣，
足以讓這杯酒成為永恆。
（感謝熱愛拍照的酒客們，圖片來自微博分享）
#9殭屍「Zombie」
果汁類雞尾酒中隱藏的刺客，
無聲無息地放倒酒量不好的人。
許多菠蘿愛好者的摯愛酒款。
據說「殭屍」本身就得名於
「喝多了第二天就變得有如殭屍」之意。
#10曼哈頓「Manhattan」
氣質高貴當之無愧的雞尾酒皇后
威士忌+紅Vermouth+少量Angostura苦精，
作為烈酒，口感紮實，
但是因為有充足的甜味修飾，
所以比Martini好入口，
想開始向雞尾酒的複雜口味進軍的女性酒客，
從這杯酒開始是最合適不過了。
相信細心的你已經發現，
雞尾酒當中用到果汁幾乎不可避免，
尤其是在Enjoy以酸甜口感接受度最高，
檸檬汁使用率極高。
雖然很多果汁類雞尾酒使用了大量果汁注入，
但卻不失酒精的存在感以及口味的複雜性。
Enjoy幾個不成熟的小建議
1.外表真心不重要，口感才是王道。不過你特別需要一杯表達好心情的，裝飾好看的雞尾酒，可以直接告知你的調酒師，他一定會讓你滿意的！
2.關於雞尾酒的度數。雞尾酒的出現就是平衡烈酒的烈度，我相信，對於大內蒙喝白酒三兩不倒的妹坨們，度數高低影響可以忽略不計！同樣，口感最重要！
3.裝飾物。裝飾物重要嗎？其實很重要！每一款雞尾酒有每一款的風骨，恰當的飾物不僅能夠帶來觀賞性和藝術性，最重要的是能讓雞尾酒的風味得到更好的體現。And，Enjoy Bar所有用來裝飾雞尾酒的菠蘿乾，橙干，都是自己烘焙的，味道hin好啊親愛的們，可以吃！可以吃！可以吃！
??
吶，希望我們的努力可以幫到你，
當然，
我們最重要的一條建議是：
不要吝嗇向你的調酒師表達味覺偏好！
這才是點酒最高效的方式啊！
Cheers！
-E n j o y B a r-
Cocktail & Whisky
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