就算是本地人，我也要推薦他來夫子廟附近的這家饅頭店！

夫子廟景區附近的美食...吃貨菌不多做評價，少數幾家優秀的店鋪，就是說的這家航天饅頭了。開了二十幾年，可以說是南京城家喻戶曉的鋪子了。

曾經，單單饅頭的銷量就有大幾百個，手工製作，用料講究，老城南人的早、中、晚餐里常常出現它的身影。

幾年前吃貨菌有買過，但只買了玉米窩窩頭，那個滋味，至今仍是回味。這次，吃貨菌買了熱門幾款，給吃貨們做個小小推薦，畢竟，排了半天隊買不到心儀的可是很慘的。

樸實之味

玉米饅頭

1元1個，濃郁的玉米香氣

饅頭有白面、玉米兩種，相對於白面饅頭，吃貨菌認為玉米饅頭含有雜糧，更健康一些。第一反應就是饅頭的大，一位成年人的手掌都抓不滿。

用刀切開，橫切面100婚！很精緻的感覺，都可以當茶歇了！入口品嘗，玉米味十分的濃郁，沒有白面饅頭的甜味，卻帶著樸實的感覺。有些乾燥，單吃比較干，如果混合一些甜味食品會更好。

發糕

1元1個，甜而不膩呢？

發糕超級超級大！還只要一元！購買的時候，阿姨會提醒是冷食。吃貨菌品嘗的時候，手邊只有微波爐，所以不是很美味。強烈建議，上鍋蒸！

發糕在製作過程中加入糯米酒，成品的確是潔白如玉。然後孔細似針並沒有看出來，只能說分布均勻，香味很淡，湊很近才能聞到。

可能因為微波失敗的原因，「甜而不膩、糯而不粘」並沒有感受到。很乾，最初只有1分甜，越是咀嚼，甜味越高，但不超過4分甜。這一款反而建議搭配白粥，浸泡一下，略微中和。

玉米窩窩頭

1元1個，念念不忘

這一款吃貨菌沒忍住，剛買到就吃了一個！入口Q彈，玉米味倒一般，甜味佔主導，但意外的就是幾年前吃到的味道，品質在線。而微波後，頂部發乾，整體更拔干。

沁入心脾

豆沙包

1.8元1個，豆沙100婚！！！

豆沙包的個頭很大，然而吃貨菌擔心的卻只是內餡過少、過膩、發乾、發苦...等一系列吃「劣質」豆沙包的後遺症。要知道，有一陣子極度迷戀豆沙，嘗試各種包子、青團、湯圓、麵包...這嘴，刁著呢！

豆沙包是店內的招牌，豆沙需要手工熬制幾小時。不愧是主打，即便是微波，吃貨菌依舊感受到豆沙的細密，更能看到紅豆皮。尤其是豆沙清甜，麵皮雖然厚卻恰到好處的中和了甜味。

黑米糕

1.5元1個，很甜的黑米糕

黑米糕有8分甜的樣子，吃貨菌發現，吃四分之一塊是能接受的甜度，再多就膩了。捏著就很軟，入口後不僅軟糯，還有一些韌勁，就是甜度過高。

咸鮮適口

蘿蔔絲包

1.5元1個，下午四點可能就沒了

這款可是隱藏的美味，畢竟某點評也沒有過多推薦，吃貨菌還是從店家那打聽來的~果斷入手了，她家包子，就算一個也不用擔心吃不飽。

切開來，呵！料很多嘛！凝神一看，蘿蔔絲佔大頭，間或幾粒小顆肉丁和少許木耳夾在其中，即便隔了一天，依舊顯得油潤。

入口後，蘿蔔絲好像是有被腌漬過，略生，整體口味偏重，包子皮退居其後，更像吃了一份蘿蔔絲的炒菜，估計當天食用味道會更好。（不死心）

燒麥

2.5元1個，堪比「愛馬仕燒麥」

燒麥剛熱好，就有一群聞香而來的吃貨！還好嚴防死守住了！光是個頭、皮的厚度、躍動在皮上的油感，就讓吃貨菌忍不住了。

照例切開，簡直像是被褐色小寶石鑲嵌著的工藝品。入口，米有些硬卻不是夾生，肉都是大顆粒，也很多，除卻少了松子，吃貨菌認為並不比「愛馬仕燒麥」差。

肉包

2.5元1個，肉食者一定要買！

吃貨菌在測評前，就沒忍住肉的誘惑，早早吃過了。所以，這個可以很明確的告訴大家：請期待一下！

一顆大肉丸子就抵的過四分之一塊黑米糕，甚至有向二分之一發起攻勢。很緊實，帶著很好聞的豬肉香味，一看就知道食材是用心選擇的。

隔夜的壞處就是，滷汁都被包子皮吸收掉了。吃貨菌一入手就吃掉的那個肉汁很多，光吃皮就很滿足，連著肉餡一起吃的話，更是有滋有味，大滿足！

依據文字酌情選擇

100個人心中有100個哈姆雷特，任何東西都是很私人的評價，所以，即便是辦公室同事普遍對玉米饅頭、發糕無甚好感的情況下，吃貨菌也覺得，並非如此。

就像肉包、燒麥這種幾乎無差評的美食，吃貨菌也覺得，也許對於清淡口味的人來說，有些膩味，所以，請根據吃貨菌的文字以及往期口味，考慮一下~

GIF

其實這家店是南京航天管理幹部學院食堂做的三產

始於九十年代中期

不僅原料很好

更因都是食堂白案師傅手工製作

所以一經推出就獲得附近居民喜歡

圖源：十八頻道標點美食

二十多年過去了

也許人都在變

品質卻一直在線

吃貨菌希望這樣的店鋪能更多一些

航天饅頭

☆地址：瞻園路126號

人均：5元

時間：6:00-19:00

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